Tortellini padažo receptas

Ingridientai:

• 500 g tortellini
• 150 g virto kumpio
• 1 šaukštas sviesto
• 400 ml nesaldinto grietinėlės
• 2 kiaušinių tryniai
• 3 šaukštai tarkuoto parmezano
• 1 skiltelė česnako
• muskato riešutas
• druskos
• petražolės

Bendra informacija apie specialius makaronus

• Itališki tortellini gaminiai yra užpildyti žiedo formos makaronai. Įdarą sudaro daržovių mišinys, parmezano sūris arba mėsos.
• Tortellini galite patys pasigaminti pagal receptą arba nusipirkti atšaldytų makaronų iš šviežumo lentynos.
• Kai namuose turite makaronų, jie paprastai patiekiami su maltos mėsos padažu, sriuboje arba su grietinėlės padažu, pavyzdžiui, tortellini alla panna.

Tortellini alla panna - padažo receptas

1. Virkite tortellini pagal receptą arba pakuotės instrukcijas.
2. Į didelę keptuvę įdėkite šaukštą sviesto ir pašildykite. Tuo tarpu virtą kumpį supjaustykite mažais kubeliais, o tada įdėkite kumpį į karštą sviestą.
instagram viewer


Tortellini su kumpiu ir grietinėlės padažu - mažai kaloringas receptas

Makaronų patiekalai vis dar populiarūs. Bet ne makaronai, o daugiausia ...

3. Trumpai apkepę kumpio kubelius, į keptuvę supilkite 300 mililitrų grietinėlės ir viską leiskite užvirti ant silpnos ugnies.
4. Sumaišykite 100 mililitrų grietinėlės, du kiaušinių trynius, šviežiai tarkuotą parmezano sūrį, jei įmanoma, šiek tiek šviežio tarkuoto muskato riešuto ir česnako skiltelės, anksčiau susmulkintos česnako presu. Taip pat galima naudoti muskato riešutą ir česnako miltelius.
5. Kai tortellini iškeps, sudėkite juos į keptuvę. Tada į likusius ingredientus įpilkite grietinėlės, parmezano ir kiaušinių mišinio ir leiskite visam troškintis ant silpnos ugnies, kol padažas bus norimos konsistencijos.
6. Padažą pagardinkite trupučiu druskos ir patiekite patiekalą su trintomis petražolėmis. Geriausiai tinka šviežios arba šaldytos petražolės.

Šiek tiek užuominos pabaigoje: jei jūsų skrandis jautrus per daug riebalų, geriau naudoti kremą pieno. Ir visiems: mėgaukitės maistu!