Kiek bulvių rūšių yra?

Tik kai esi šiek tiek susipažinęs su įvairove bulvės turite galimybę pasinaudoti šia įvairove. Tada jums pavyks įtraukti meniu į įvairovę, tiesiog pakeisdami labai paprastą pagrindinį maistą.

Turime labai daug bulvių rūšių

• Kas pirmą kartą išgirs šį skaičių, bus beveik neįtikėtina, kiek yra bulvių veislių. Kadangi egzistuoja ne mažiau kaip 5500 veislių. Žinoma, ne toks tikslus, tai gali būti ir 5 499 arba 5 501, o naujos veislės nuolat kuriamos.
• Tiek bulvių rūšių, kad augintojas gali tiksliai pasirinkti, kokias bulves norėtų auginti savo žemėje. Arba kurios bulvės tikriausiai geriausiai klestės jo žemėje ir kitomis jo sąlygomis.
• Bulvės pirmiausia skirstomos į maisto rūšis ir komercines rūšis. Pirmoji iš šių dviejų savybių grupių yra savaime suprantama: maisto rūšys auginamos valgyti. Tačiau komercinių veislių bulvės, žinoma, būtų valgomos, jos taip pat naudojamos maistui gaminti. Tik ne valgyti kaip bulvę, o perdirbti į krakmolą ir alkoholį. Kad šį perdirbimą būtų galima atlikti lengviau, veisimo metu komercinių veislių bulvių savybės buvo šiek tiek pakeistos.
  instagram viewer
• Kalbant apie valgomąsias bulves ir komercines bulves, taip pat yra veislių, kurios buvo specialiai išvestos, kad jas būtų galima lengvai perdirbti į paruoštus bulvių produktus. Čia z. B. tobula bulvių košė.


Bulvių veislė Solist - informacija

Bulvės, kilusios iš Pietų Amerikos, buvo atrastos 1550 m.

• Be to, bulvių veislės yra suskirstytos į keturias nokinimo grupes: Yra bulvių, kurios subręsta labai anksti, anksti ir vidutiniškai anksti, ir tos, kurios brandina vidutiniškai vėlai ar labai vėlai. Bulves galima nuimti nepertraukiamai nuo gegužės pabaigos iki spalio vidurio. Būtent todėl nuo birželio pradžios parduotuvėse bus galima įsigyti naujų vokiškos kilmės bulvių. Tada šias naujas bulves pakeičia vidutinio ankstyvumo bulvių veislės, kurios renkamos nuo rugpjūčio pabaigos. Jie jau būtų tinkami rūsiui, tačiau taip pat seka vidurys vėlai ar labai vėlai vėlyvųjų veislių bulvių, kurių derliaus nuimama nedaug ir kurios visos skirtos rūsiams yra.
• Eksportui gaminame tik kai kurių rūšių bulvių sodinamąją medžiagą; jos tikriausiai mažiau tinka čia esančioms sąlygoms. O kitos bulvių veislės yra tik regioninės svarbos, joms tikriausiai reikia tam tikrų dirvožemio savybių, kurios yra tik tam tikruose regionuose.

Kaip rasti tinkamas bulvių rūšis

• Tačiau mums, vartotojams, taip pat yra privalumas, kad yra tiek daug bulvių rūšių: mes galime lengvai nusipirkti tinkamų bulvių kiekvienam patiekalui.
• Vienam bulviu salotos jums reikia vaškinių bulvių, troškiniams ir virtoms bulvėms daugiausia tinka vaškinės bulvės, miltinės Virtas bulves, kuriose yra labai daug krakmolo, galima lengvai perdirbti į bulvių košę ir bulvių traškučius (bulvinius blynus).
• Jei perkate parduotuvėje, kurioje nebūtinai susidursite su darbuotojais, išmanančiais bulves, virimo savybes galite atpažinti iš pakuotės: Jei ant jo rasite atspausdintą A, jis yra vaškinis Bulvės, daugiausia vaškinės bulvių veislės, žymimos B, o C - miltinės bulvės Rezervuota.
• Tačiau tuo tarpu vėl yra daug parduotuvių, kurios užsiima prekyba bulvėmis (o gal ir su daržovės Apskritai) su aistra detalėms. Tokiose parduotuvėse galite tiesiog paklausti, kuri bulvė rekomenduojama konkrečiam patiekalui. Specialistas jums patars visapusiškai.
• Jei norite sukurti savitarnos stalą, atsiveria patrauklios įvairių rūšių bulvių naudojimo galimybės. Dabar prašau nesakyti: bulvių salotos - kaip nuobodu! Kadangi yra daug žmonių, kurie tiesiog mėgsta valgyti bulvių salotas, švediškas stalas su įvairiausiomis bulvių salotomis nudžiugins daugybę žmonių. Ir nė kiek nenuobodu bus, jei pasiūlysite penkių skirtingų spalvų bulvių salotas su visiškai skirtingais ingredientais. Žinoma, šalia turėtumėte turėti parduotuvę, kurioje galite nusipirkti visų rūšių bulvių.

Beje, vis daugiau žmonių yra nepatenkinti, jei šalia jūsų nėra parduotuvės, kurioje parduodama daug įvairių rūšių bulvių. Jie tiesiog sode vėl augina savo ypatingas bulves, kaip tai darė anksčiau - ir net miestų balkonuose šiandien dažniau galima pamatyti mažų „bulvių plantacijų“.