VIDEO: Kaip paruošti šaldytą žuvį

Jei perkate savo žuvį kaip šaldytą žuvį ir šalčio grandinė nėra nutrūkusi, tuomet galite Paprastai manote, kad jūsų lėkštėje jis pasirodys šviežesnis nei žuvies skaitiklis buvo.

Kaip paruošti šaldytą žuvį

• Žinoma, geriausia, jei žuvies turėsite per naktį šaldytuve leiskite lėtai atšilti. Tai švelniausias atšildymo būdas. Norėdami tai padaryti, padėkite žuvį ant kelių virtuvinio popieriaus sluoksnių ant lėkštės arba į plokščią patiekimo indą ir leiskite atšildyti uždengtą šaldytuve.
• Jei neturite tiek laiko, uždengtą žuvį galite atšildyti kambario temperatūroje. Tam taip pat padėkite jį ant virtuvinio popieriaus.
• Abiem atvejais išmeskite atšildytą vandenį, prieš tolesnį paruošimą žuvį nuplaukite ir išdžiovinkite.
• Kai kuriems indus pakanka, jei žuvis tik atšildo. Tada jį taip pat galima padalyti daug geriau, pavyzdžiui, supjaustyti kubeliais. Žinoma, tai netaikoma ruošiant keptą žuvį.


Paruoškite šaldytą lašišą - taip ji veikia

Lašiša yra skani ir universali žuvis, tiek šviežia, tiek ...

Žuvies filė paruošimas keptuvėje

1. Žuvies filė turėtų būti patiekiama prieš tai kepta mėsa visada gerai išdžiovinkite.
2. Tada jie trumpai apibarstomi miltais ir pagardinami.
3. Keptuvė neturėtų būti per karšta, bet ir ne per šalta. Keptuvėje, kuri yra per karšta, žuvis gali labai greitai išdžiūti, o per šaltoje keptuvėje labiau tikėtina, kad ji bus garuose nei kepta.
4. Keptuvėje turėtumėte paruošti keptą žuvį su daugiau riebalų, kitaip duona greitai taps minkšta. Tačiau ir čia temperatūra neturėtų būti per aukšta, kitaip duona apdegs.
5. Iš esmės nekepkite žuvies keptuvėje per ilgai, nes ji greitai išdžiūsta, o tada nebeskanu.

Kai ruošiate žuvį, informacija ant pakuotės dažniausiai yra tik orientacinė, nes kiekviena orkaitė ir viryklė šiek tiek skiriasi. Kaip ir daugelyje kitų receptų ir paruošimo būdų, norint gauti, reikia šiek tiek praktikos teisinga temperatūra rasti.