Vienos pyrago pagrindą iškepkite patys

Ingridientai:

• 30 g sviesto
• 3 kiaušiniai
• 2 šaukštai karšto vandens
• 125 g cukraus
• 1 vnt. vanilinio cukraus
• 125 g kvietinių miltų
• 1 st. Šaukštelis kepimo miltelių

Originali Vienos sausainių tešla

1. Pirmiausia supilkite sviestą į nedidelį puodą ir leiskite jam ištirpti ant viryklės. Kai tai bus padaryta, sviestą atidėkite į šalį ir leiskite jam atvėsti.
2. Toliau įkaitinkite orkaitę. Kai kaitinama viršuje / apačioje, tai yra 180 °, o cirkuliuojantis oras - 160 °. Tada gerai sutepkite 26 cm skersmens spyruoklės formą.
3. Dabar tešla Paruošta Vienos pyrago pagrindui: paimkite dubenį ir pridėkite Kiaušiniai ten. Taip pat įpilkite karšto vandens. Plakite rankiniu mikseriu apie. Putoja 1 minutę.
4. Dabar į kiaušinių mišinį įpilkite cukraus ir vanilinio cukraus. Vėl viską maišykite 1 minutę, kol susimaišys cukrus. Po to dar 2 minutes reikia plakti tešlą.
5. Tada sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir įmaišykite į tešlą. Trumpai maišykite ant mažos, tada didžiausiu greičiu, kol susidarys vienalytė tešla.
   instagram viewer


Biskvito pagrindo receptas

Biskvito pagrindas yra labai erdvus ir purus, nes šiame recepte ...

6. Dabar į tešlą įpilkite ištirpinto sviesto ir gerai išmaišykite.

Klasikinis pyrago pagrindas

1. Įdėkite tešlą į kepimo formą, kurią sutepėte. Būtinai išlyginkite tešlą.
2. Įdėkite spyruoklės formą į orkaitę, apatinį trečdalį, ir palikite pyrago pagrindą maždaug. Kepkite 30 minučių.
3. Pasibaigus kepimo laikui, atlaisvinkite Vienos pyrago pagrindą iš formos ir pasukite ant grotelių su kepimo popieriumi. Pirmiausia leiskite pyrago pagrindui atvėsti.
4. Atvėsus, pyrago pagrindą perpjaukite horizontaliai vieną kartą per vidurį. Tada galite jį toliau apdoroti.

Gero apetito!