VIDEO: Kaip džiovinti lazdyno riešutus ir kiek laiko juos laikyti?
Jei lazdyno riešutų tinkamai ir ilgai neišdžiovinsite ir laikysite, ant žmogaus organizmui toksiškų lazdynų greitai susidarys pelėsio sporos.
Tiek laiko džiovinate lazdyno riešutus
- Lazdyno riešutus visada reikia išdžiovinti lukštuose, o lazdyno sėklas iš riešutų kevalo ištraukti tik tada, kai norite valgyti lazdyno riešutus.
- Riešutai išlieka švieži lukštuose ir išsaugo visus vertingus maistinė medžiaga. Lazdyno riešutai, kuriuos galite nusipirkti įtrūkę su rudu, plonu lukštu, kurį ekspertai vadina testa, laikymo metu jau neteko daug lakiųjų vitaminų.
- Lazdyno riešutai, kuriuos galite nusipirkti be „Testa“, praranda 25% svarbių vitaminų jau po trijų savaičių. Jei lazdyno riešutai yra paaukoti, supjaustyti ar sumalti, laikymo metu prarandama dar 10–15% svarbių maistinių medžiagų.
- Norint prasmingai panaudoti kaloringų lazdyno krūmo sėklų, patartina džiovinti lazdyno riešutus lukšte.
- Lazdyno riešutų sėklas sudėkite į mažą džiuto maišelį, skirtą vaikams kaip pirkinių indą. Taip pat tuščius pomidorų ar svogūnų tinklus bulvės yra geri indai lazdyno riešutams džiovinti.
- Pakabinkite maišus ar tinklus toje vietoje, kuri taip pat gali būti šiek tiek skersvėjo. Jei reguliariai gaminate maistą, virtuvė nėra tinkama vieta lazdyno riešutams džiovinti. Kepimo garai į patalpos orą išskiria per daug drėgmės.
- Leiskite savo lazdyno riešutams išdžiūti, kol riešutai nuskambės šiek tiek tuščiaviduriai ir pasigirs melodingas garsas. Priklausomai nuo oro, kuriame surinkote riešutus, tai užtrunka nuo keturių iki šešių savaičių.
Kaip išsaugoti graikinius riešutus - taip juos teisingai laikote
Graikiniai riešutai yra skanūs ir sveiki. Kad galėtumėte kažkuo mėgautis ...
Tiek laiko galite laikyti lazdyno riešutus po jų išdžiūvimo
- Kadangi lazdyno riešutuose yra daug riebalų ir atitinkamai daug riebaluose tirpių vitaminų, prasminga, jei Lazdyno riešutus laikykite taip, kad lazdyno krūmo sėklos nepatektų į saulę, orą ar drėgmę yra.
- Vakuuminiai maišeliai yra praktiški. Į šiuos maišus neprasiskverbia drėgmė. Jei maišus su lazdyno riešutų derliumi laikysite vėsioje ir tamsioje vietoje, svarbūs vitaminai ilgai išliks jūsų derliaus lobyje.
- Tačiau taip pat pakanka, jei lazdyno riešutams laikyti naudojate hermetišką virtuvės dėžę. Vėlgi, turėtumėte įsitikinti, kad dėžutė yra vėsi ir tamsi, bet ne šaldytuve parduotuvėse.
- Taip laikomus savo lazdyno riešutus galite laikyti iki devynių mėnesių neprarandant didesnio saugojimo.
Jei lazdyno riešutus sudėsite į masono indelį ir 30 minučių sterilizuosite stiklainį su guminiu žiedu ir dangteliu orkaitėje, jūsų lazdyno riešutai truks iki naujo derliaus kitais metais.
