Kepkite sveikai su agurkais

Ingridientai:

• 4 žmonėms:
• Agurkų ir grybų keptuvė (kaip garnyras):
• 1 agurkas (apytiksliai 400 g)
• 250 g grybų
• 1 vidutinio svogūno
• 1 šaukštas miltų
• 1/2 šaukštelio kmynų (maltų)
• 1 nedidelė krūva petražolių
• druskos
• pipirų
• šiek tiek aliejaus
• Užkepėlė su agurkais:
• 700 g bulvių
• 500 g agurkų
• 500 g trintų pomidorų
• 1 didelis svogūnas
• 1 skiltelė česnako
• šiek tiek alyvuogių aliejaus
• 1/2 šaukštelio kmynų
• 1/2 šaukštelio cinamono
• Truputį cukraus
• pipirų
• druskos
• 1 krūva petražolių
• 1 šaukštas džiovintų raudonėlių
• 500 g jogurto, kurio riebumas yra 1,5%
• 150 g sūrio, pvz. B. „Gouda“ sūris
• 2 kiaušiniai
• druskos
• muskato riešutas

Greitas ir sveikas daržovių garnyras

1. Svogūną nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
2. Nuvalykite grybus ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Paruoškite petražoles, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Arba galite naudoti šaldytas petražoles.
instagram viewer
4. Agurką nuplaukite ir nulupkite.
5. Agurką supjaustykite išilgai ir šaukštu išgriebkite sėklas. Tada supjaustykite pusę į mažus gabalėlius.


Mažai kalorijų turintis troškintuvas - taip jis skonis su visišku malonumu

Užkepėlės paprastai būna kietos. Jie dažnai yra pripildyti daug kalorijų. Kaip…

6. Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Įpilkite svogūnų, agurkų gabalėlių, grybų, kmynų, pipirų ir druskos. kepta mėsa Kepkite apie 10–15 minučių, dažnai maišydami, kol daržovės lengvai paruduos.
7. Šaukštą miltų sumaišykite su maždaug 150 ml vandens ir įpilkite į agurkų ir grybų mišinį. Kai tik skystis užvirs, nuimkite keptuvę nuo viryklės.
8. Galiausiai įmaišykite petražoles. Grybų ir agurkų keptuvė tinka ne tik kaip garnyras, bet ir kaip sveikas pagrindinis patiekalas.

Vegetariškas troškinys su agurkais

Tai Puodas dėl naudojamų prieskonių ir jogurto kiaušinio plutos primena musaką. Tačiau jame nėra mėsos, bet sveikiau daržovės.

1. Garinkite arba virkite juos bulvės su žievele, kol baigsis. Kai jie šiek tiek atvės, nulupkite žievelę ir supjaustykite bulves griežinėliais.
2. Agurkus nulupkite, perpjaukite išilgai per pusę ir šaukštu pašalinkite sėklas. Puseles supjaustykite skiltelėmis.
3. Nuimkite žievelę nuo svogūno ir česnako skiltelę, svogūną supjaustykite kubeliais, o česnako skiltelę - labai plonais griežinėliais.
4. Keptuvėje su trupučiu alyvuogių aliejaus pakepinkite svogūną ir česnaką. Įpilkite pomidorų ir agurkų skiltelių ir trumpai pašildykite. Mišinį pagardinkite šaukštu džiovintų raudonėlių, šaukšteliu cukraus, trupučiu pipirų ir po pusę šaukštelio druskos, kmynų ir cinamono.
5. Bulvių griežinėlius paskleiskite kepimo formoje ir užpilkite pomidorų ir agurkų mišiniu.
6. Sutrinkite sūrį.
7. Kalbant apie kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių. Kiaušinių baltymus išplakti iki sniego.
8. Sumaišykite kiaušinių trynius ir jogurtą. Įpilkite sūrio ir pagardinkite trupučiu druskos bei tarkuotu muskato riešutu. Galiausiai atsargiai įmaišykite kiaušinių baltymus.
9. Šiuo mišiniu paskleiskite keptuvę ir kepkite apie 30 minučių 175 laipsnių karštame ore. Pluta neturėtų būti per tamsi.