Paviršiaus įtempimas: aliejus ir vanduo

instagram viewer

Daugelį fizinių sąvokų sunku suprasti, ypač vaikams ir paaugliams. Eksperimentai padeda iliustruoti terminus ir teorijas, dabar „aha“ efektas pasiekiamas vos per kelias sekundes. Paviršiaus įtempimo sąvoką taip pat lengva suprasti. Ar dažnai neklausėte savęs, kodėl aliejus ir vanduo nesimaišo?

Aliejus ir vanduo paprastai nesimaišo.
Aliejus ir vanduo paprastai nesimaišo. © A. Dreher / Pixelio

Ko tau reikia:

  • Kepimo aliejus
  • Skalbimo skystis
  • vandens
  • dažai
  • mažas stiklinis butelis
  • Stiklinė

Paviršiaus įtempimas - kas tai yra?

  • Vanduo susideda iš daugybės smulkių dalelių. Tarp jų yra traukos ir atstūmimo jėgos (sanglauda). Dėl to kaimyninės dalelės sudaro jungtis.
  • Tačiau tarpusavyje sujungtos vandens dalelės taip pat yra mobilios. Kai jie plinta į visas puses, ryšiai yra atlaisvinami ir ieškoma naujų dalelių, su kuriomis galimas ryšys.
  • Šis procesas nėra taip lengvai įmanomas vandens paviršiuje, čia ryšiai gali vykti tik žemyn arba į vandens vidų. Tada paviršius tampa įtemptas ir susitraukia.
  • Paviršiaus įtempimas tarp skirtingų skysčių yra labai skirtingas. Pavyzdžiui, vanduo turi gana didelę vertę, o aliejus - mažesnę vertę. Taikoma ši taisyklė: kuo didesnė trauka tarp dalelių, tuo didesnė vertė.
  • Ši fizinė sąvoka taip pat susijusi su sąsajos įtampa. Taip atsitinka, kai susitinka du skirtingos vertės skysčiai, tokie kaip vanduo ir aliejus.
    • Aliejaus tankio matavimas - taip jis naudojamas kepimo aliejui

    Ne tik moksliniams tyrimams, bet ir projektams ar ...

  • Šis fizinis terminas neturėtų būti painiojamas su tankiu ar klampumu. Klampumas rodo skysčio tekėjimą. Tankis rodo masės ir tūrio santykį. Aliejaus tankis yra šiek tiek mažesnis nei vandens. Todėl abu skysčiai natūraliai nesimaišo.

Eksperimentas - ar aliejus ir vanduo gali susimaišyti?

  1. Užpildykite nedidelį buteliuką - jis turi tilpti į stiklinę - šiek tiek augalinio aliejaus. Norėdami gauti dar įdomesnį efektą, galite iš anksto nuspalvinti šiek tiek dažų.
  2. Užpildykite stiklinę vandens ir įdėkite į ją alyvos buteliuką. Abu skysčiai lieka aiškiai atskirti vienas nuo kito.
  3. Dabar į vandenį įpilkite šiek tiek ploviklio ir maišykite pirštu ar šaukštu.
  4. Dabar galite pastebėti, kad aliejus iš buteliuko bėga į vandens paviršių.
  5. Paaiškinimas: Dėl skirtingos paviršiaus įtampos ir dviejų skysčių sąsajos įtampos nėra maišymo. Kadangi augalinio aliejaus tankis taip pat yra mažesnis nei vandens, skysčiai negali prasiskverbti vienas į kitą.
  6. Muilas veikia kaip emulsiklis, jis sumažina didelę vandens vertę, kad du skysčiai galėtų susimaišyti.

Kaip jums atrodo naudingas šis straipsnis?

click fraud protection