비디오: 냠냠 수프
준비
준비 시간: 약 15분.
- 국물을 준비합니다. 아시아 시장에서 얌얌 수프를 위한 그레인 치킨 국물을 찾을 수 있습니다(채식주의자는 야채 국물을 사용할 수 있음). 1리터의 물에 국물을 녹입니다.
- 국물을 간을 합니다. 일반적으로 기성품 재고는 이미 양념이 되어 있습니다. 단, 깊은 맛을 내기 위해서는 양념을 더해야 합니다. 레몬그라스, 고추, 생강으로 모든 것을 올바르게 할 수 있습니다. 원하는 경우 잘게 다진 마늘을 추가할 수 있습니다.
- 국물을 정제하십시오. 또한 풍미를 더하기 위해 카피르 라임 잎을 시도해야 합니다(간단한 대안은 레몬 주스입니다).
- 생선 소스를 추가하십시오. 쇼핑하는 동안 원하는 것을 찾은 사람들은 태국 생선 소스 Nam Pla로 요리를 세련되게 만들 수 있습니다. 그러나 복용량에주의하십시오. 소스를 생략한다면 소금이나 간장을 조금 넣어주세요.
- 설탕을 넣으십시오. 만족스러운 결과를 얻으려면 하나 또는 다른 구개에 약간의 설탕이 필요합니다. 작은 숟가락의 기름을 첨가하는 것도 맛의 문제입니다.
- 파스타 선택. 직접 만든 얌얌 수프를 사용하면 어떤 종류의 국수를 선택하고 얼마나 물기를 원하는지 자유롭게 결정할 수 있습니다.
- 다양한 파스타 요리 시간. 괜찮은 쌀- 또는 유리 국수는 일반적으로 뜨거운 물만 주입합니다. 약간 단단한 나 국수는 더 오래 가파르게 하거나 짧게 끓여야 합니다. 물론, 예를 들어 다른 수프 국수로 실험하고 전분 국수를 사용할 수도 있습니다.
- 수프를 요리하십시오. 수프를 요리해야 하는지 여부와 시간은 파스타 선택에 따라 다릅니다.
락사 - 아시아 수프 레시피
락사(Laksa)는 아시아에서 잘 알려진 매운 국수입니다.
새우맛 냠냠 수프
얌얌 수프는 여러 가지 방법으로 제공됩니다. 좋아하는 수프를 요리하고 싶다면 그에 따라 재료를 다양하게 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 채식 수프의 경우 수프 베이스는 이에 따라 야채 국물입니다. 새우 수프와 같은 다른 인기 있는 변형도 가정 주방에서 복사할 수 있습니다.
약 1리터의 수프를 요리하려면 기본 레시피 외에 껍질을 벗긴 새우 600g이 필요합니다. 구운 고기 가장 높은 설정에서 약간의 기름에 간단히 넣습니다. 향신료를 넣고 혼합물을 끓인 다음 약한 불에서 10분 동안 끓입니다.
이 혼합물을 사용할 수 있습니다 물 희석한 다음 파스타를 추가합니다. 추가 절차는 파스타 유형 선택에 따라 다릅니다.
이 조리법을 사용하면 육수 가루 없이 대신 양념 선반에 깊숙이 닿을 수 있습니다. 새우의 풍미가 어우러져 맛있는 수프를 만들 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 새우를 사면 껍데기로 육수를 미리 삶아 체에 거른 후 새우를 넣어도 좋다(육수는 다시 잠시 끓인다).
