비디오: 돼지고기 필레를 한 조각으로 준비하세요. 이것이 로스터에서 작동하는 방식입니다.

오븐에서 한 조각으로 돼지 필레를 준비하십시오

1. 돼지고기 안심을 한 조각으로 준비하기 전에 먼저 간단히 씻어야 합니다. 그런 다음 약간의 키친 페이퍼로 돼지 고기 안심을 말리십시오.
2. 이제 신선한 마늘을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자른 다음 돼지고기 안심을 후추로 칠하는 데 사용할 수 있습니다.
3. 그런 다음 갓 갈은 후추와 갈은 소금으로 전체 돼지 고기 안심을 뿌릴 수 있습니다.
4. 이제 라드를 로스터에 녹입니다. 이것이 액체 상태일 때 돼지고기 안심을 한 조각으로 그을 수 있습니다.
5. 그런 다음 로스터를 포함한 돼지 안심을 예열된 오븐에 넣습니다. 필레는 이제 180 ° C에서 10 분 동안 오븐에 있어야합니다.


돼지 고기 필레 요리법 - 오븐에서 치즈와 함께 강판

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돼지고기 안심을 끓이는 동안 소스를 준비해주세요

그 동안 돼지고기 안심 처음 10분 동안 오븐에 있으면 소스 재료를 준비할 수 있습니다.

1. 소스는 먼저 셀러리를 자른 다음 대파를 얇은 고리로 자릅니다.
2. 그런 다음 오븐에서 잠시 동안 돼지고기 안심을 꺼내고 샐러리와 파를 로스터에 넣습니다.
3. 이제 셰리주와 고기 육수도 로스팅 팬에 붓습니다.
4. 재료를 함께 가볍게 섞은 다음 로스터를 다시 오븐에 넣습니다. 그것은 거기에 있어야합니다 고기 10-12 분 더 요리하십시오.
5. 마지막으로 오븐에서 로스터를 꺼내 약 10분 동안 고기를 요리할 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 고기 접시에 5분 동안 둡니다.
6. 그 동안 약간의 크림으로 소스를 걸쭉하게 만든 다음 소금과 후추로 간을 할 수 있습니다.