비디오: 초콜릿을 어떻게 녹이나요? - 케이크 아이싱 만드는 방법

나가시겠습니까 초콜릿케이크 아이싱 초콜릿이나 커버춰를 사용할 수 있습니다. 가능한 한 순수하고 다음과 같은 첨가물이 거의 또는 전혀 없는 초콜릿을 선택해야 합니다. NS. 레시틴이 함유되어 있습니다.

커버춰를 녹이는 방법

1. 초콜릿을 녹이는 가장 빠른 방법은 미리 아주 작게 만드는 것입니다. 이렇게하려면 큰 칼로 보드에서 초콜릿이나 커버춰를 잘게 자릅니다.
2. 초콜릿 칩을 높은 볼에 옮깁니다.
3. 달궈 물 주전자에 넣고 그릇에 맞는 스튜 냄비에 약 5cm를 붓습니다.
4. 물이 담긴 팬에 그릇을 조심스럽게 놓습니다. 냄비에 물이 너무 많으면 미리 약간 붓습니다.


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5. 필요한 경우 냄비에 물을 아주 조심스럽게 더 붓습니다. 초콜릿에 물이 들어가지 않아야 합니다.
6. 초콜릿이 고르게 녹도록 젓가락으로 저어주세요. 차- 또는 주위에 큰 스푼.
7. 녹인 초콜릿이 담긴 볼을 수조에서 꺼내 잘 말립니다.

케이크 아이싱으로 다양한 초콜릿

케이크 장식을 변경하고 새로운 모양과 다른 맛을 줄 수 있습니다.

• 케이크 장식에 흰색, 우유 또는 다크 초콜릿을 사용하십시오. 두 종류의 초콜릿을 녹이면 케이크 아이싱 z를 사용할 수 있습니다. NS. 흑백 패턴으로 디자인.
• 순수한 코코넛 오일을 초콜릿에 섞으면 또 다른 맛있고 부드러운 케이크 아이싱을 얻을 수 있습니다. Z를 녹입니다. NS. 수조에 15g 코코넛 오일과 100g 초콜릿. 그런 케이크 아이싱은 특히 맛이 좋습니다. 파이냉장고에서 꺼냈다.