코코아 콩의 구조를 간단하게 설명
누구나 코코아 콩의 최종 제품, 즉 다양한 변형의 맛있는 초콜릿을 알고 있습니다. 그러나 코코아 콩의 구조는 실제로 어떻게 생겼습니까?
코코아 콩에 대한 사실
- 주로 남미와 아프리카에서 발견되는 코코아 나무의 열매는 일반적으로 코코아 콩이라고합니다.
- 코코아 열매의 종류도 다양하기 때문에 구조에 대한 획일적인 설명이 어렵습니다.
- 덜 익은 열매는 녹색이며 익으면서 노란색, 적황색 또는 적갈색으로 변합니다.
- 열매는 아욱과에 속하는 코코아 나무의 줄기에서 직접 자랍니다.
- 우리가 코코아 콩이라고 부르는 것은 실제로 코코아 나무 열매의 단단한 껍질 안에 있습니다.
- 오늘날 코코아는 다양한 방식으로 사용됩니다. 초콜릿, 베이킹용 분말 및 화장품 제품.
- 1년에 코코아 나무에서 약 30-50개의 과일을 수확할 수 있습니다.
- 재배는 나무가 4m 높이로 잘려진 농장에서 주로 이루어집니다(야생 코코아 나무는 최대 15m에 이를 수 있음).
코코아 제조 - 원산지 및 가공에 대한 흥미로운 사실
코코아 나무는 아시아, 아프리카, 중남미의 열대 지방에서 자랍니다. …
코코아 콩의 구조
- 코코아 꼬투리의 모양은 원형보다 길며 최대 25cm의 자랑스러운 길이에 이릅니다.
- 과일의 구조는 다른 열대 과일의 구조와 비슷합니다. 코코아 열매는 매우 단단하고 가죽 같은 껍질로 둘러싸여 있습니다.
- 이 그릇 안에는 코코아 콩이 다섯 줄로 배열되어 있으며, 콩 다소 작으며 과일에는 총 50 조각이 들어 있습니다.
- 작은 코코아 콩은 길이가 2cm, 너비가 1cm를 넘지 않으며 달콤한 흰색 펄프로 둘러싸여 있습니다.
- 펄프는 점성이 있으며 단맛에도 불구하고 서구 세계에서는 거의 역할을 하지 않습니다.
- 코코아 버터, 코코아 가루, 코코아 매스를 만드는 유명한 코코아 콩 열매의 씨앗만을 사용합니다.
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