비디오: 계란이 없는 쇼트크러스트 페이스트리
클래식 쇼트크러스트 페이스트리는 1-2-3 규칙에 따라 준비됩니다. 즉, 레시피에 설탕 1:1, 지방 2, 밀가루 3을 사용합니다. 예를 들어 설탕 100g, 버터 200g, 밀가루 300g을 섭취합니다. 그런 다음 약간의 소금과 함께 케이크 베이스, 크리스마스 쿠키 및 기타 작은 구운 식품을 위한 맛있는 쇼트크러스트 페이스트리를 만들 수 있습니다.
클래식 1-2-3 쇼트 크러스트 페이스트리 준비
- 계란이 없는 쇼트크러스트 페이스트리의 경우 설탕 1부, 지방 2부, 밀가루 3부, 소금 한 꼬집이 필요합니다.
- 볼에 모든 재료를 잘 섞는다.
- 쇼트크러스트 페이스트리를 동그랗게 빚은 후 랩으로 싸서 냉장고에 1시간 이상 넣어둡니다.
- 황금빛 갈색이 될 때까지 175 ° C에서 기름칠 팬에 shortcrust 생과자를 구울 수 있습니다.
Shortcrust 생과자 - 굽는 시간 및 준비
쇼트크러스트 페이스트리 레시피는 쉽게 찾을 수 있습니다. 그러나 shortcrust 생과자에 대한 이상 ...
계란 없는 레시피
짭짤한 쇼트크러스트 페이스트리를 위한 이 조리법은 키시나 다른 짠 음식의 베이스로 좋습니다. 케이크. 계란 없이 몇 가지 재료만 있으면 거의 즉시 준비할 수 있습니다.
- 이 쇼트크러스트 페이스트리를 만들려면 먼저 밀가루를 그릇에 체로 치십시오. 그런 다음 그 위에 소금을 뿌립니다.
- 버터를 조각으로 자르고 밀가루 위에 펴십시오. 그런 다음 칼을 사용하여 버터를 밀가루와 섞일 수 있도록 자릅니다. 이것은 부서지기 쉬운 덩어리를 만들어야합니다.
- 모든 밀가루가 결합되도록 손가락 사이에 부스러기를 문지릅니다.
- 이제 찬물을 차곡차곡 반죽해주세요 물 에서 반죽. 쇼트크러스트 페이스트리는 더 이상 마지막에 달라붙지 않아야 합니다.
- 그런 다음 쇼트 크러스트 패스트리를 공 모양으로 빠르게 만들고 집착 필름으로 싸십시오. 냉장고에 최소 1시간, 또는 바람직하게는 하룻밤 동안 두십시오. 쇼트크러스트 페이스트리는 사용하기 전에 잘 식혀야 합니다. 원하는 것과 조리법에 따라 다릅니다.
