비디오: 옥수수는 얼마나 오래 요리해야 합니까?

옥수수 - 다재다능한 식물

와 함께 옥수수 당신은 훌륭할 수 있습니다 그릇 하지만 올바른 옥수수를 선택해야 합니다. 유용한 식물은 아마도 가장 잘 알려진 식물 중 하나일 것입니다. 채소 통째로 통으로 사용하거나 수확한 완두콩 크기의 야채(주로 캔에 들어 있음)로 사용할 수 있습니다.

• 옥수수는 원래 남아메리카에서 왔으며 수천 년 동안 가치가 있는 재배 식물이었습니다. 1520년경에는 옥수수도 유럽 전역에 퍼졌습니다. 기장 및 사탕수수와 마찬가지로 옥수수는 많은 양의 이산화탄소를 필요한 탄수화물로 전환할 수 있기 때문에 "고성능 식물" 중 하나입니다.
• 오스트리아에서는 옥수수를 kukuruz라고도 합니다. 옥수수는 달콤한 풀로 사료용 옥수수, 에너지 옥수수 및 식용 옥수수(단 옥수수)로 구분됩니다. 보다 정확한 분류는 7가지 등급(경질, 치아, 퍼프, 설탕, 전분, 왁스, 철자옥수수)으로 이루어집니다. 스위트 옥수수는 매우 특정한 유전자가 없기 때문에 설탕이 녹말로 바뀌지 않고 그에 따라 곡물이 됩니다. 수축.
• 예를 들어 팝콘을 만들고 싶다면 전문점에서 적당한 팝콘을 사야 합니다. 부풀어 오른 옥수수의 영양 조직은 상당히 뿔 모양으로 되어 있어 열을 가하면 알맹이가 크게 터지기 때문입니다.

따라서 올바른 옥수수는 옥수수 속대처럼 오랫동안 요리할 필요가 없기 때문에 요리에 적합한 옥수수를 선택하는 것이 중요합니다. 요리에는 항상 옥수수를 선택하십시오.

준비 - 옥수수는 충분히 오래 익혀야 합니다.

일부 식당에서는 옥수수를 소금물에 20분 정도만 삶은 다음 물 주문할 때까지 보관됩니다. 그러나 비타민을 파괴할 수 있으므로 피해야 합니다.

• 위에서 설명한 대로 소금물에 20분 동안 개암 나무 열매에 옥수수를 삶아낸 다음, 그것을 따르고 약간의 맛을 낸 버터를 바르고 서빙할 수 있습니다. 섬유질이 치아 사이에 끼일 수 있지만 어린이에게는 개암 나무 열매에 조리된 옥수수를 물고 먹는 것이 즐겁고 어른들도 개암 나무 열매에 있는 이 옥수수를 좋아합니다. 따라서 칼로 피스톤에서 곡물을 닦아낼 수도 있습니다.
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• 옥수수에 기름을 두르고 숯불에 굽는 것도 인기다. 플라스크가 여전히 보호용 잎으로 둘러싸여 있는 한, 불씨에 직접 놓을 수 있습니다. 이 조리 방법을 사용하면 곡물이 이미 충분히 익었는지 항상 확인해야 합니다. 플라스크의 크기와 신선도에 따라 20~30분이 소요됩니다.
• 개암 나무 열매의 옥수수는 우유 물에 삶아도 맛있을 것입니다. 시간. 500ml 우유 그리고 물 500ml. 그런 다음 옥수수를 그릴에서 약 5분 동안 굽습니다. 그 동안 맛있는 버터를 만드십시오. 자유롭게 실험해 보십시오. NS. 부드러운 버터에 다진 민트, 라임 제스트, 소금, 후추로 간을 하고 라이트닝 쵸퍼로 섞습니다.
• 속대에서 분리된 옥수수 알갱이는 일반적으로 요리하는 데 그렇게 오래 걸리지 않습니다. 분리된 옥수수 알갱이는 완두콩처럼 약간의 소금물에 조리됩니다. 요리 시간과 물의 양은 물론 옥수수 알갱이의 양에 따라 다릅니다. 스튜 냄비를 중불에 놓고 야채를 한 번 끓인 다음 약 8 ~ 10 분 동안 끓입니다. 옥수수가 다 익었는지 아니면 뽑아야 할 부분이 있는지 확인하세요.