오븐에서 매실 잼을 준비하십시오

재료:

• 매실 3kg
• 보존 설탕 500g, 3:1
• 1P 레몬 제스트
• 시나몬 스틱 2개
• 2스타 아니스
• 1P 정향 가루
• N. NS. 약간의 럼

저것 매실 잼 전통적인 설탕은 오븐에서도 사용할 수 있습니다. 그러나 젤을 바르는 데 시간이 조금 더 걸립니다. 두 가지 유형의 설탕 중 어느 것을 사용하는지는 귀하에게 달려 있습니다.

이것은 오븐에서 매실 잼을 준비하는 방법입니다

1. 먼저 자두는 씻어서 씨를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.
2. 이것을 채우십시오 과일 큰 거위 구이에 넣고 보존 설탕과 섞는다. 이 레시피는 보존설탕 3:1을 사용하고, 아주 단것을 원하시면 보존설탕 2:1을 사용하시면 됩니다.
3. 이제 향신료가 추가되면 로스터가 오븐에 들어갑니다. 175 ° C에서 자두 잼은 약 2 시간 동안 오븐에 넣어야합니다. 퓌레를 휘젓지 않도록 해야 합니다. 1시간 후 피부가 형성되었는지 확인한 후 표면적으로 저어줍니다. 당신은 그 이상을해서는 안됩니다.

완성된 퓌레는 이제 퓌레로 만들어 유리잔에 부어야 합니다.

1. 퓌레가 충분히 단단하면 계피 스틱과 스타 아니스를 먼저 건져냅니다. 그런 다음 덩어리는 핸드 블렌더로 잘게 잘립니다.


수제 매실 잼 - 초콜릿 레시피

맛있는 매실 잼은 집에서 먹는 것이 가장 맛있습니다. 특히 맛있을 때...

2. 완성된 매실 잼은 이제 깨끗하고 삶은 항아리에 붓고 즉시 밀봉됩니다.
3. 매실잼 위에 살짝 올려주면 럼 주 곰팡이 성장의 위험을 줄입니다. 잔을 연 후 럼주를 따르거나 간단히 저어줄 수 있습니다.

팁: 퓌레를 만들기 전에 자두 잼에 코코아 함량이 가장 높은 다크 초콜릿 바를 넣으십시오. 이것은 특히 맛있고 특별한 향을 보장합니다. 맛있게 드세요!