탈수 야채와 과일을 결합하십시오
당신은 아마 아스파라거스가 탈수 야채라는 것을 알고 있을 것입니다. 하지만 딸기에도 같은 효과가 있다는 사실, 알고 계셨나요? 두 가지 모두 일년 중 동시에 신선하게 제공되고 맛있는 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있다는 것이 얼마나 실용적인지.
재료:
- 그린 아스파라거스 750g
- 화이트 아스파라거스 750g
- 딸기 250g
- 150g 로켓
- 말린 바질 1큰술
- 잣 2큰술
- 화이트 발사믹 식초 100ml
- 설탕 80g
- 물 100ml
- 기름 2큰술
- 공장에서 가져온 소금과 후추
- 칼
- 도마
- 큰 냄비
- 코팅 팬
- 나무 숟가락
- 총채
- 큰 스푼
- 난로
아스파라거스와 딸기 - 야채와 과일 탈수
- 봄과 초여름 동안 대부분의 사람들처럼 몸에 좋은 일을 해야 할 필요성을 느낄 것입니다. 긴 겨울 후에 정말로 "해독"해야 하는지 여부는 두고 봐야 합니다.
- 그러나 유기체에 약간의 활력을 주는 것은 기분을 고양시키고 봄 피로를 이기기에 적합합니다. 아스파라거스는 탈수 야채로서 신진 대사를 촉진하기 때문에 아스파라거스 시즌이 딱 맞습니다.
- 아스파라거스는 몇 주 동안만 신선하게 먹을 수 있는 제철 채소이기 때문에, 아스파라거스 팬들은 매년 새롭게 아스파라거스를 기대합니다. 그 다음에는 기간 한정으로 지역 특산품으로만 제공되는 갓 수확한 딸기도 있습니다.
- 메인 코스인 아스파라거스와 딸기의 조합 디저트 따라서 현재 많은 가정의 메뉴에 있습니다. 그러나 분명히 과일과 채소를 탈수시키기 때문만이 아니라 두 가지 모두 단순히 다가오는 여름에 대한 기대의 일부이기 때문입니다.
딸기와 아스파라거스 샐러드 조리법
처음 대신 아스파라거스 그리고 나서 딸기를 먹을 수 있습니다. 과일 그리고 채소 함께 위대한 하나로 샐러드 결합시키다.
Lafer 아스파라거스 요리법
1년에 한 번 왕야채의 계절이 오면...
- 화이트 아스파라거스를 껍질을 벗기고 막대기의 바닥에서 얇은 조각을 자릅니다. 바닥에 있는 그린 아스파라거스는 껍질을 벗기기만 하면 됩니다.
- 당신과 함께 큰 냄비를 넣어 물 그리고 소금과 설탕을 조금 넣어주세요.
- 찬물에 화이트 아스파라거스를 넣고 끓인다. 5분 끓인 후 그린 아스파라거스를 넣고 10분 더 끓입니다.
- 그 동안 딸기를 깨끗이 씻어 4등분합니다. 장식용으로 일부 과일을 따로 보관하십시오.
- arugula를 청소하고 씻고 잎을 두드려 말립니다.
- 코팅된 팬에 설탕을 넣고 캬라멜라이즈 해주세요.
- 그런 다음 물과 함께 카라멜을 제거하고 식초 액체를 끓인 다음 약 5분 동안 줄이십시오.
- 팬을 불에서 내리고 소금, 후추, 말린 바질로 맛을 내십시오. 그런 다음 털을 사용하여 밑에 있는 기름을 치십시오.
- 다 익은 아스파라거스를 붓고 4접시에 나누어 담습니다. 씻은 로켓잎과 4등분한 딸기를 올려주세요.
- 큰 스푼을 사용하여 비네그레트를 그 위에 조심스럽게 바르고 샐러드를 30분 동안 그대로 두십시오.
- 전에 제공하다 따로 준비해둔 딸기와 잣으로 접시를 장식하고 그 위에 다시 고춧가루를 뿌린다.
맛있게 드세요!
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