비디오: 버터크림 레시피
버터크림을 만드는 방법은 다양하다 조리법. 버터와 계란을 사용할 때 프랑스 버터 크림, 버터 및 계란 흰자를 말합니다. 이탈리아 버터 크림과 버터에 사용되며 바닐라 푸딩은 독일 변형이 됩니다. 이 조리법에서는 독일 버터 크림이 만들어집니다.
휴일 케이크를 채우기 위한 버터크림
- 전날에는 커스터드를 넣고 우유 그리고 내용물에 따라 설탕 3큰술을 넣어 식혀주세요. 이렇게 하면 완성된 차가운 바닐라 푸딩이 약 550g이 됩니다.
- 준비하기 몇 시간 전에 모든 재료를 꺼내십시오. 버터와 푸딩 실온에 있어야 합니다.
- 설탕과 바닐라 펄프가 든 버터를 믹싱 볼(푸드 프로세서 또는 푸드 프로세서)에 넣고 핸드 믹서로 최고 수준의 거품을 낼 때까지 치십시오.
- 점차적으로 커스터드를 추가하고 계속 저어줍니다. 푸딩이 완전히 섞이면 다시 한번 짧게 휘핑해주세요.
- 그게 전부였다. 독일식 버터크림을 만드는 방법은 간단합니다. 이제 이 크림으로 케이크를 채울 수 있습니다. 금액은 대략적으로 충분합니다. 파이. 이 크림의 맛은 매우 다양합니다. 초콜릿 푸딩으로 만들거나 에그노그를 추가할 수 있습니다. 당신에게는 거의 한계가 없습니다.
케이크 장식 - 버터 크림 레시피
우유와 계란 또는 푸딩으로 만든 버터 크림이 있습니다. 그것 ...
더 두꺼운 버터크림이 필요한 경우, 예를 들어 NS. 케이크를 디테일하게 장식하려면 버터 500g과 설탕 70g의 2배 양의 버터로 같은 레시피를 만드세요. 이렇게 하면 버터크림이 매우 단단해지고 다루기 쉽습니다. 그것을 시도하고 당신의 취향에 따라 몇 번이고 새로운 케이크 꿈으로 사랑하는 사람을 놀라게하십시오. 즐겁고 맛있게 식사하세요!
