응고된 홀랜다이즈 소스 저장

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그것은 보통 당신이 이미 늦었고 손님이 이미 테이블 주위에 모여 있을 때 발생합니다. 결국, 홀랜다이즈 소스는 응고하기에 더 좋은 시간을 요구할 수 없었습니다. 그러나 음식을 저장하는 데 사용할 수 있는 빠른 치료법이 있습니다.

응고 된 네덜란드 소스 - 이것은 누구에게나 일어날 수 있습니다.

최고의 셰프조차도 응고된 홀랜다이즈 소스로 가짜 파스를 만든 적이 없다고 주장할 수 없습니다. 그러나 그의 모든 경험으로 그는 계획된 사고를 만회하기 위해 이 사고의 배후에 있을 것입니다. 메뉴 여전히 준수할 수 있습니다. 결국, 필요성은 발명의 어머니이므로 해결이 거의 불가능해 보이는 상황에서도 가능한 해결책으로 이어집니다.

  • 집에 있는 부엌에서도 응고된 홀랜다이즈 소스는 첫 주문을 휘젓는 원인이 될 것입니다. 현재 방문하는 사람에 따라 침착함을 유지하고 구할 수 있는 것을 저장하는 것이 확실히 더 어려울 것입니다.
  • 처음에는 그렇게 보여도 눈과 입이 똑같이 매력적인 식사를 마칠 수 있는 절망적인 상황은 결코 아니기 때문입니다.

홀랜다이즈 소스 보관법

홀랜다이즈 소스는 빨리 응고되는 경향이 있어 아무도 손님이나 가족에게 제공하고 싶지 않은 다소 맛없는 모양을 제공합니다. 결국, 그러한 식사를 준비하는 데는 많은 일이 관련되어 있습니다. 준비한 사람은 분명 만족스러운 표정으로 보상을 받고 싶어할 것입니다. 일 것이다. 따라서 정상 상태로 복원을 시도해야 합니다.

  1. 액체가 더 이상 부드럽지 않다는 것을 알게 되자마자 불에서 내립니다.
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    특히 홈메이드 홀랜다이즈 소스는 아스파라거스 요리와 가장 잘 어울립니다. 만약 너라면 …

  3. 컵에 얼음 3~4개를 넣고 녹여주세요.
  4. 대략적인 양만큼. 컵 바닥에 모은 3큰술, 이 차갑게 저어주세요 응고 덩어리 아래에서 마술처럼 다시 부드럽게되어 식사 순서를 저장합니다.
  5. 필요한 경우 소스의 양에 따라 얼음물의 양을 조절하여 최상의 농도를 유지하세요.

이 명물이 응고되는 원인은 주로 녹인 버터를 너무 급하게 넣기 때문입니다. 이는 처음에는 한 방울씩만 발생하고 점차 증가해야 합니다. 여기에서 좀 더 조심하면 이 네덜란드 소스 응고가 곧 다시는 일어나지 않을 것입니다.

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