반추위는 무엇이며 무엇에 사용됩니까?

"반추위란 무엇인가?"라는 질문 비교적 대답하기 쉽습니다. 반추위는 소의 내장입니다. 소가 가지고 있는 4개의 위 중 하나입니다. 녹색 사료의 소화를 담당하는 소위 포위(forestomach)입니다. 이것은 추가 처리 전에 매우 깨끗하게 씻어 내고 다양한 형태로 개와 인간 모두를위한 음식으로 사용됩니다.

반추위가 실제로 무엇입니까 - 동물성 식품으로의 사용

• 반추위가 무엇인지 알고 싶다면 그것이 개밥에 사용된다는 것을 알아야합니다. 반추위에는 두 가지 유형이 있습니다. 한편으로는 사전 소화된 녹색 사료의 성분이 여전히 남아 있는 녹색 반추위와 다른 한편으로는 세척 및 사전 가열 처리되어 더 적은 성분을 포함하는 백색 반추위입니다.
• 개 사료에서 반추위는 날것으로 사용하거나 익히고 말려서 사용합니다. 그러나 건조하면 치료로 더 많이 사용됩니다.
• 개밥에 반추위가 등장한 이유는 개의 장내 세균총에 긍정적인 영향을 미친다는 사실이 밝혀졌기 때문입니다.

스와비아 특산품으로서의 반추위

• 많은 사람들에게 익숙해지는 데 시간이 걸리는 것처럼 보이는 것은 Swabia의 전문 분야입니다. 의미하는 것은 tripe 수프입니다(반추위는 Swabia에서 tripe라고 함). 그러나 삼겹살은 부드러워질 때까지 요리해야 합니다. 그렇지 않으면 고무 같은 일관성을 갖게 되므로 바람직하지 않습니다.


트립 구매 -주의해야 할 사항

Trip이 무엇인지에 대한 아이디어만으로도 일부 사람들은 ...

• 그러나 반추위는 수프로만 사용되는 것이 아닙니다. 을 추가한 그레이비 소스에 식초 그리고 튀긴 감자와 같이 고명 이 요리는 "신맛"이라고 불리며 맛이 정말 좋습니다.
• Swabia의 많은 지역에서는 수요가 많기 때문에 미리 주문해야 합니다.