구운 돼지고기: 할로겐 오븐을 위한 두 가지 요리법
할로겐 오븐을 사용하면 굽고 찜할 수 있을 뿐만 아니라 맛있는 로스트를 준비할 수도 있습니다. 로스트 포크, 로스트 비프, 로스트 치킨 등 이 작은 오븐으로 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 오븐보다 조리시간이 짧고 고소하고 고소한 로스트가 만들어지는 모습을 직접 볼 수 있다. 여기에서 할로겐 오븐에 대한 두 가지 조리법을 읽으십시오.
재료:
- 구운 크러스트 재료: (4인분)
- 로스트 크러스트 1kg / 돼지 어깨살
- 타임 1작은술
- 로즈마리 1작은술
- 소금
- 후추
- 라이트 맥주 250ml
- 야채 육수 250ml
- 유채씨유 1큰술
- 슈니첼 로스트 재료: (4인분)
- 돈까스 1kg
- 1 로스팅 튜브
- 수프 나물 1 묶음,
- 마늘 2쪽
- 양파 1개
- 약 육수 350ml
- 소금
- 후추
- 머스타드
조리법 - 이것이 돼지 고기 구이가 성공하는 방법입니다.
- 이 레시피에서는 할로겐 오븐을 200°C로 5분 동안 설정합니다. 예열하다.
- 지방층을 통해서만 피부를 십자형으로 채점하십시오.
- 저것 고기 소금과 후추로 간을 하고 기름을 바르십시오.
- 이제 할로겐오븐에 육수를 반만 넣고 맥주 추가하다.
- 200°C에서 15분 동안 요리한 다음 다시 160°C로 전환하여 약 15분간 요리합니다. 한 시간 동안 오븐에 두십시오.
- 빵 껍질이 멋지고 바삭해질 때까지 맥주를 때때로 그 위에 붓습니다. 꼬챙이로 고기를 찔러보면 완벽한 조리 시간을 알 수 있습니다. 최소한의 저항을 만나면 됩니다. 구운 돼지 좋은 갈색이면 이 할로겐 오븐 레시피로 완벽하게 요리한 것입니다.
로스팅 튜브에 구운 돼지고기
로스팅 튜브는 로스트 돼지 고기가 맛있고 육즙이 남아 있도록 ...
할로겐 오븐에서 준비
- 두 번째 오븐 조리법 할로겐 오븐의 경우 200도에서 5분 동안 예열합니다.
- 고기는 소금과 후추로 간을 하고 약간의 겨자를 뿌린다
- 수프 나물을 씻고 작은 조각으로 자르고 넉넉한 크기의 로스팅 튜브에 붓습니다.
- 양파와 마늘 정향은 껍질을 벗기고 잘게 자르고 추가합니다.
- 이제 고기를 로스팅 튜브에 넣고 한쪽을 단단히 닫습니다. 그런 다음 스톡을 추가하고 두 번째 면을 밀봉합니다.
- 채워진 튜브를 할로겐 오븐에 넣고 매우 얇은 꼬치를 사용하십시오. NS. roulades의 경우 튜브 상단에 몇 개의 구멍을 만드십시오.
- 처음에는 200도에서 10분, 그 다음 할로겐 오븐에서 140도에서 1~1.5시간 더 굽습니다. 처음과 같은 요리 샘플 구운 고기 수행하다.
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