비디오: 직접 바나나 칩 만들기

대류 기능이 있는 스토브는 여러 층을 동시에 건조할 수 있으므로 바나나 칩 건조에 특히 적합합니다. 스토브 바닥을 사용하여 바나나 칩을 베이킹 페이퍼로 덮고 바나나 조각을 위에 펼쳐서 건조할 수도 있습니다. 그건 그렇고, 당신은 또한 같은 변형으로 사과 칩을 만들 수 있습니다. 건조는 그렇게 할 것입니다 과일 공기가 없을 때 더 오래 지속됩니다. 레시피는 약 250g이면 충분합니다. 칩.

오븐에서 바나나 칩을 직접 만드십시오.

1. 바나나 껍질을 벗기십시오. 먼저 바나나를 껍질을 벗기고 2~5mm 두께로 썬다. 주의: 슬라이스를 너무 얇게 자르지 마십시오. 이렇게 하면 더 바삭하게 만들지만 더 쉽게 부서집니다.

   

2. 오븐을 예열해라. 오븐을 50 - 60 ° C 팬 지원 공기로 예열하십시오. 오븐 온도계가 있는 경우 이를 사용하여 온도를 확인해야 합니다. 어떤 경우에도 60 ° C를 초과해서는 안됩니다.

   

3. 바나나 조각을 추가하십시오. 베이킹 페이퍼를 깐 베이킹 시트에 바나나 조각을 펼칩니다. - 녹. 바나나 조각은 겹치지 않아야 합니다.

   

4. 바나나 조각을 말리십시오. 이제 트레이/그리드를 오븐에 밀어 넣고 바나나 조각을 약 1시간 동안 그대로 두십시오. 6~8시간 동안 건조시킵니다.

   



바나나를 보존하는 방법 - 이것이 작동하는 방식입니다.

더 오래 보관할 수 있는 과일이 많이 있습니다. 그러나 하나의 다양성으로 ...

5. 바나나 조각을 확인하십시오. 몇 시간 후 바나나 조각을 몇 개 꺼내서 식혀서 건조 과정을 확인하십시오. 바나나 조각이 완전히 건조하고 가죽처럼 느껴지면 완성된 것입니다.
6. 내구성을 만드십시오. 바나나 칩을 더 오래 보관하려면 부서질 정도로 건조해야 합니다.
7. 칩을 식히십시오. 바나나칩이 마르면 키친타올/티타올에 펼쳐서 식혀주세요

꼭 맞는 병이나 플라스틱 용기는 바나나 칩을 보관하는 데 특히 적합합니다.

전자레인지에 바나나칩 건조

전자레인지에 조리하는 것이 조금 더 빠르지만 그만큼 쉽습니다. 이렇게 하려면 바나나를 미리 익혀야 합니다.

1. 물 열. 냄비에 물을 데우십시오. 물이 끓으면 바나나를 넣고 8분간 익힌다.
2. 바나나 껍질을 벗기십시오. 이제 바나나를 껍질을 벗기고 얇고 균일한 조각으로 자릅니다.
3. 바나나를 펼칩니다. 개별 창 사이에 충분한 공간이 있도록 표면에 창을 정렬합니다.
4. 바나나를 요리하십시오. 슬라이스를 전자 레인지에 넣고 가장 높은 설정에서 요리하십시오. 2분마다 슬라이스를 뒤집습니다. 약 10분 후에 준비됩니다.
5. 식히십시오. 칩이 식도록 충분한 시간을 주십시오.

바나나 칩을 튀기다

말린 바나나 칩이 충분히 바삭하지 않다면 튀긴 바나나 칩을 직접 만들 수 있습니다. 이 맛은 조금 더 바삭합니다.

1. 일부분. 바나나를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
2. 얼음물에 넣습니다. 슬라이스를 얼음물에 5~10분 동안 담가둡니다. 그런 다음 종이 타월에 올려 건조시킵니다.
3. 기름을 데우십시오. 팬의 바닥이 잘 덮일 정도로 해바라기 기름을 충분히 가열하십시오.
4. 바나나를 볶습니다. 슬라이스를 팬에 넣고 정기적으로 뒤집어서 볶습니다.
5. 말리십시오. 바나나를 종이 타월로 말리고 식히십시오.

조미료 변형: 푸짐하고 달콤한

맛을 조금 바꾸고 싶다면 향신료를 사용하면 됩니다. 바나나 칩은 짭짤한 것이든 달콤한 것이든 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다.

오븐에서 바나나를 요리하는 경우 오븐에 넣기 전에 올리브 오일과 소금으로 바나나를 덮을 수 있습니다. 이 변형에서 칩은 강하고 왕성한 맛을 냅니다.

달달한걸 좋아하시면 소금과 올리브유 대신 설탕을 사용하셔도 됩니다. 굵은 입자의 과립 설탕이 바나나의 단맛을 강조합니다.

바나나 칩 위에 레몬 주스를 부을 수도 있습니다. 단맛을 부드럽게 해준다!