알코올과 물을 분리

알코올과 물은 소위 공비혼합물이라는 안정적인 혼합물을 형성합니다. 따라서 두 구성 요소를 분리하기가 어렵습니다. 첫 번째 선택 방법은 증류입니다.

알코올과 물 - 완고한 혼합물

마시는 술(에탄올)과 물은 종종 섞인다. 술 목록만 보면 된다. 순수한 알코올은 너무 강해서 마실 수 없기 때문에 다양한 과정을 거쳐 수분을 더 많이 함유한 형태로 전환됩니다. 특히 케미컬 괴물은 두 성분을 다시 분리할 수 있는지 스스로에게 묻고 싶어합니다. 사실이지만, 분리는 혼합만큼 쉬운 일이 아닙니다. 그 이유는 예를 들어 물과 기름과 달리 알코올과 물은 잘 결합되기 때문입니다. 둘을 분리하고 순수한 알코올을 포함하려면 증류를 통해 어느 정도 달성할 수 있습니다.

증류 - 이것이 액체가 분리되는 방식입니다.

우선, 증류를 위해서는 다소 복잡한 구조가 필요하기 때문에 집에서 "그냥" 증류를 수행할 수는 없다고 말해야 합니다. 증류는 독일 특별한 권한 없이 최대 용량이 0.5리터인 증류기로만 허용됩니다.
그러나 화학 수업에서는 분리를 실험처럼 잘 수행할 수 있습니다. 물과 알코올의 끓는점이 다른 것이 중요합니다. 물은 100도에서 끓지만 알코올은 80도 정도면 충분합니다.
실험 설정의 경우 이는 두 성분이 혼합된 용기를 약 80도까지 가열하여 알코올을 증발시켜야 함을 의미합니다. 이 증기는 증류 중에 별도의 용기에 수집됩니다. 식으면 다시 액화되고 알코올이 물에서 분리됩니다.
그러나 한 가지 문제가 있습니다. 끓는점 아래에서도 약간의 물이 증발합니다. 따라서 이 방법으로는 100% 순수한 알코올을 얻을 수 없습니다. 약 95%로 그러한 시도를 하면 그 일에 매우 가까워집니다.