망치 없이 슈니첼을 노크

필요한 것:

• 플랫 아이언
• 프라이팬
• 비닐 랩

많은 주부들은 종종 실수로 나무 망치를 식기 세척기에 넣습니다. 이것은 장기적으로 나무를 손상시킵니다. 습기와 건조가 계속해서 바뀌면 나무가 갈라지고 고기 망치를 사용할 수 없게 될 수 있습니다. 그러나 망치를 사용하지 않고 슈니첼을 두드리는 방법에 대한 몇 가지 대안이 있습니다.

망치없이 슈니첼 노크 - 이유

• 슈니첼을 이길 경우 고기 파괴하지 마십시오. 이것은 나무 망치를 사용할 때마다 발생합니다. 이것은 일반적으로 가공 중에 고기를 찢어 버리는 양쪽에 점이 있습니다.
• 이것이 고기망치로 진짜 비너 슈니첼을 결코 얻을 수 없는 이유이기도 하다. 이것은 아주 얇게 두드려야 하기 때문에 나무로 만든 고기 망치로는 불가능합니다. 고기가 닳고 구멍이 생기기 때문입니다.
• 정말로 고기 망치여야 한다면 적어도 한 면이 매끄러운 금속으로 만든 망치를 구입하십시오.

태핑 슈니첼 - 대안

• 슈니첼을 망치로 두드리는 것이 싫다면 프라이팬을 사용하세요. 슈니첼을 깔고 접착 필름으로 덮고 프라이팬 바닥으로 두드리십시오.


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• 아마도 슈니첼을 두드리는 가장 좋은 방법은 납작한 다리미를 사용하는 것입니다. 손잡이가 부착된 금속판으로 구성되어 있습니다. 이것으로 완벽한 비너 슈니첼을 만들 수도 있습니다.
• 다시 말하지만, 슈니첼을 배치하고 슈니첼 자체의 두 배 크기여야 하는 집착 필름으로 덮습니다. 그런 다음 고기를 원하는 만큼 얇게 펴십시오. 이렇게 하면 고기가 파괴되지 않습니다.