고품질 와인 인정

고품질? 라벨을 보면 알 수 있다

• 와인을 살 때는 라벨을 먼저 확인하세요. 라벨의 가장 중요한 정보는 다음과 같습니다.
• 원산지에 대한 대략적인 지침을 제공하는 재배 지역은 와인의 품질을 나타내는 첫 번째 지표입니다(그러나 그 이상은 아닙니다!). 원산지, 포도 품종 및 연령의 조합만이 더 많은 것을 드러냅니다.
• 포도 품종은 이미 와인의 종류와 질적 가치에 대해 더 많은 것을 보여줍니다. 어떤 빈티지가 좋은지 알아야 합니다.
• 와인의 나이. 슈퍼마켓 와인을 조심하십시오: 적절한 보관만이 와인 나이가 들수록 고귀하다! 따라서 나이가 항상 결정적인 것은 아닙니다. 무엇보다 와인은 어둠과 적절한 공기가 필요합니다. 병에 연령 정보가 없는 경우(예: NS. 일부 테이블 와인의 경우), 대부분 다른 빈티지 또는 특별한 하우스 와인의 혼합물입니다. 덧붙여서, 혼합물이 반드시 나쁜 와인을 의미하지는 않습니다. 포도주 양조업자들은 몇 가지 좋은 포도 품종을 섞어 아주 좋은 포도주를 만듭니다.
• 와인이 달콤한지 드라이한지는 라벨에서도 확인할 수 있습니다. 구매 이유에 따라 이것은 품질에 대해 아무 말도하지 않는 매우 중요한 기준입니다.


테트라 팩의 와인 - 흥미 진진한

테트라 팩의 와인에 관해서는 와인 감정가가 등을 돌립니다. 도 있습니다 …

• 국가마다 라벨에 다른 내용이 있습니다. 따라서 직접적인 질적 비교는 거의 불가능합니다!

고품질 와인을 구별하는 방법

• "좋은 와인"의 빈티지에 대해 알아보십시오. 이것은 그 해 전(!) 포도가 좋은 품질을 가지고 있었고, 그 후에 포도주로 가공되었다는 것을 의미합니다. 와인 가이드에서 이에 대한 많은 정보를 찾을 수 있습니다.
• 여름이 더웠다면 알코올 도수가 더 높았다. 가을에 비가 내리면 와인은 일반적으로 묽습니다. 즉, 재배 지역의 와인 품질을 대략적으로 볼 수 있습니다.
• 어떤 포도 품종이 질적으로 가장 좋은지 미리 알아야 합니다(항상 매우 일반화되어 있음). 독일에서는 주로 피노 누아와 리슬링이 있습니다.
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• 포도 재배와 관련하여 원산지와 그 의미를 알 수 있습니다. 국가마다 라벨에 적힌 내용에 대한 규정이 다릅니다. "Qualitätswein"이 독일 와인 라벨에 있는 경우 관련 요구 사항(예: NS. 늦은 선택). 키안티(이탈리아)에서는 와이너리가 왼쪽 상단에 인쇄되고 그 아래에 원산지 지역이 인쇄됩니다. 이탈리아 사람들은 고품질 와인을 나타내기 위해 약어 "DOCG"를 사용합니다. Denominazione di origine controllata e garantita. 숙성 표시(Riserva)는 긴 숙성(보통 양호)을 나타냅니다. 인터넷에서 이에 대한 많은 정보를 찾을 수 있습니다.
• 독일, 프랑스, ​​이탈리아, 스페인의 아주 좋은 와인 외에도 아주 좋은 와인의 나라로 간주됩니다.
• 좋은 와인은 약 13%의 알코올을 함유하고 있습니다.
• 좋은 와인은 오래될 필요가 없습니다. 품종에 따라 와인은 2년에서 3년 사이에 숙성되며, 스파타우슬레제는 5년에서 10년이 걸립니다.
• 고품질 와인에는 코르크가 있고 병에 플라스틱 대체품이 없습니다.
• 시음할 때 캔디로 만든 후와 와인의 온도가 정확할 때 서로 다른 맛 성분을 쉽게 인식할 수 있는지 확인해야 합니다. 약간의 연습으로 개별 아로마를 잘 맛볼 수 있습니다. 냄새를 맡다.