돼지고기는 무엇으로 간을 합니까?

양념이 고기를 맛있게 해준다

• 돼지고기의 맛을 제대로 느끼려면 기본 양념이 필요합니다. 여기서 소금과 후추가 가장 먼저 고려됩니다. 이 두 가지 양념은 항상 옳습니다.
• 그러나 고기에서 향긋한 맛을 느끼려면 향신료를 더 추가해야 합니다. 이를 위해 신선한 허브를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
• 신선한 허브가 없으면 말린 허브를 사용해도 됩니다. 돼지 고기를 양념하는 방법은 구운 고기가 짧거나 오래 볶느냐에 따라 다릅니다.
• 고기의 종류도 중요한 역할을 합니다. 이렇게 하면 일반 국내 돼지 고기와 어울리지 않는 재료로 멧돼지 고기를 보충 할 수 있습니다.

노릇노릇하게 튀겨진 돼지고기를 적당히 간을 해주세요

• 살짝 구운 돼지고기는 소금과 후추로 간을 하는 것이 가장 좋습니다. 취향에 따라 머스타드, 파프리카, 타임 또는 오레가노를 추가할 수도 있습니다.


햄 생산 - 이것이 작동하는 방식입니다.

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• 예를 들어 스테이크용 마리네이드를 만들 때 굽고, 위에서 언급한 허브 및 기타 성분이 고려됩니다.
• 로즈마리, 세이지, 쑥, 타라곤, 차빌, 마늘이나 마늘 가루가 잘 어울린다.
• 매리 네이드에 우스터 소스와 양념 케첩을 추가 할 수도 있습니다.

구운 고기를 무엇으로 간을 할 것인가

맛있는 돼지고기도 만드실 수 있어요 구운 고기 준비하다.

• 오랜 시간 숙성시킨 구운 고기는 기본적으로 소금, 후추, 겨자, 피망, 월계수 잎으로 간을 맞춘다.
• 로스트를 정제하는 데 사용하는 것은 개인의 취향에 달려 있습니다. 타임, 마늘, 고수, 파프리카, 세이지 및 주니퍼 베리 중에서 선택할 수 있습니다.
• 양파와 당근은 육수에 강하고 향긋한 향을 냅니다. 고기를 구울 때 이러한 재료를 추가하고 갈색으로 만들 수 있습니다.
• 고기 국물에 익힌 고추나 버섯을 추가할 수도 있습니다. 소스를 정제하려면 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다.

멧돼지 고기 양념

고기 멧돼지에서 나는 것은 국내 돼지보다 더 강하고 향기로운 맛이납니다. 다양한 방법으로 사슴 고기를 다듬을 수 있습니다.

• 구운 멧돼지에는 소금, 후추, 파프리카, 주니퍼 베리, 월계수 잎을 더하면 맛이 좋습니다. 백리향이나 마요라나를 첨가하면 맛이 끝납니다.
• 그러나 또한 훈제 베이컨, 스타 아니스, 약간의 설탕 및 적포도주 로스트에 확실한 메모를 제공하십시오.
• 마지막으로 그레이비에 크랜베리나 건포도 젤리를 적당량 넣어주면 됩니다. 이 두 가지 재료는 접시에 담기 위한 장식으로도 적합합니다.

돼지고기는 다양한 방법으로 양념할 수 있습니다. 그러나 고기는 천연 재료와 신선한 허브로 간을 했을 때 가장 맛있습니다. 기성품 조미료 믹스는 여기에서 두 번째 선택이어야합니다.