양 어깨 찜 - 맛있는 요리법

재료:

• 양고기 어깨살 1개
• 미디엄 핫 머스타드 1큰술
• 양파 2개
• 토마토 3개
• 신선한 버섯 100g
• 버터 80g
• 100ml 사워 크림
• 화이트 와인 ¼리터
• 물 100ml
• 소금
• 후추
• 백리향 1작은술
• 파프리카 가루

양고기 어깨 찜은 만두와 결합하여 맛있는 축제 요리를 만들 수 있는 훌륭한 고기 요리입니다.

양어깨를 알맞게 준비한다

1. 양고기 어깨가 구이 팬에 들어가기 전에해야합니다. 고기 먼저 철저히 찬물에 물 씻어.
2. 양념을 하기 전에 고기를 두드려서 말리십시오.
3. 겨자로 양 어깨를 구석구석 문질러 줍니다.
4. 이제 양 어깨살을 먼저 소금으로 간을 한 다음 후추와 파프리카 가루로 간을 합니다.


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5. 이제 팬에 버터를 천천히 가열하고 뜨거운 기름에 양 어깨를 넣으십시오.

양 어깨살은 이렇게 찐다

1. 구운 고기 이제 버터의 모든면에 양고기 어깨를 넣으십시오.
2. 그런 다음 백리향을 넣고 양 어깨살을 약 1시간 동안 익힙니다. 뚜껑을 덮은 팬에 10분간 찐다.
3. 그 동안 양파를 가는 고리로 자를 수 있습니다.
4. NS 버섯 먼저 철저히 씻은 다음 4등분합니다.
5. 토마토도 4등분합니다.

오븐용 양어깨를 준비합니다

1. 큰 로스팅 팬에 버터를 약간 두르고 찐 양 어깨살을 올려주세요.
2. 다른 재료를 골고루 펴 바르고 양어깨에 물을 붓고 와인 에.
3. 이제 모든 것이 200도에서 45분 동안 예열된 오븐에서 찐입니다.
4. 이 시간이 지나면 열을 150도로 낮추고 양고기 어깨에 사워 크림을 붓습니다.
5. 이제 고기는 로스터에서 20분 더 찐다.

필요한 경우 결과 소스를 약간 두껍게 할 수 있습니다.