რა არის ხორბალი?
გსურთ სცადოთ ახალი რეცეპტი და გამოაცხოთ ტორტი. მაგრამ რეცეპტში ნათქვამია ვაიზენინზე, სახელი, რომელიც თქვენ არ იცით. ახლა თქვენ გსურთ იცოდეთ რა არის ხორბალი და რისთვის გამოიყენება იგი.
ხორბალი გამოსაცხობად და გამოსაცხობად
თქვენ ნახავთ ხორბალს, როგორც ინგრედიენტს ბევრ, განსაკუთრებით ძველ, გამომცხვარ რეცეპტში. უფროსი თაობა სავარაუდოდ იცნობს ამ ტერმინს, ხოლო ახალგაზრდა გამომცხვარი ენთუზიასტები არ იცნობენ მას.
- ვეიზენინი არის ხორბლის სახამებლის სახელი. ეს არის უგემოვნო, წვრილი, თეთრი სახამებლის ფხვნილი ხორბლისგან. გამოირჩევა გამოცხობისას შესუსტებული თვისებებით და მოხარშვისას შემაკავშირებელი ხარისხით.
- სახელი თავდაპირველად მოდის ყოფილი GDR– დან და იყო პოპულარული საკვები ფხვნილი სამზარეულოში გამოსაყენებლად, განსაკუთრებით როგორც საცხობი ინგრედიენტი.
- იმ დროს იგი წარმოებული იყო დრეზდენში VEB Weizen– ში. დღესაც შეგიძლიათ შეიძინოთ ან შეიძინოთ ვეიზენინი. შეუკვეთეთ ონლაინ - ამავე სახელწოდებით, მაგრამ ახალი შეფუთვის ეკიპირებით.
- ამასთან, თქვენ სულაც არ გჭირდებათ ამ ერთი სახეობის ხორბლის ფხვნილის გამოყენება, მაშინაც კი, თუ ეს მითითებულია რეცეპტზე. ხორბლის სახამებელი გამოსაცხობად და გამოსაცხობად ამჟამად სხვადასხვა კომპანიის მიერ იწარმოება ერთი და იგივე თვისებების მქონე. სუპერმარკეტში თქვენ აუცილებლად ნახავთ თქვენთვის შესაფერისი ჯიშს.
საცხობი სოდა ამოიწურა - რა უნდა გააკეთოს
შენც იცი ეს? გსურთ ნამცხვრის გამოცხობა და უჯრაში მოხვედრა ...
როგორ შეიძლება ხორბლის სახამებლის გამოყენება?
ვაიზენინი იყო და არის დღემდე პოპულარული ხორბლის ფხვნილი სახლში და საკონდიტრო მაღაზიებში ფუმფულა ნამცხვრის ცომის დასამზადებლად.
- ხორბლის სახამებლის ფხვნილი ხდის ცომს და ხრაშუნა საკონდიტრო ნაწარმს უფრო ფხვიერ და წვრილ ფორს. ფუმფულა, ფუმფულა ნამცხვრის ცომისა და საკონდიტრო მასის მისაღებად, შეცვალეთ ხორბლის სახამებლის დაახლოებით 30 პროცენტი ხორბლის ფქვილი.
- ხორბლის სახამებელი შეგიძლიათ გამოიყენოთ არა მხოლოდ გამოცხობისთვის. ის ასევე იდეალურია დესერტების, ტკბილეულის, რძის სუპების მოსამზადებლად და ასევე შესაკრავი სოუსები და სუპები.
- როგორც სავალდებულო აგენტი, თქვენ უნდა გამოიყენოთ სახამებლის ფხვნილი ცივ წყალში, რათა თავიდან აიცილოთ სიმსივნის წარმოქმნა წყალი ათქვიფეთ და მორევისას დაუმატეთ მდუღარე სოუსს.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
