ვიდეო: ბისკვიტის ნამცხვარი ტორტისთვის

გაუზიარეთ უგემრიელესი ღრუბლის ტორტის ბაზა - ასე მუშაობს ძაფით

თქვენი ღრუბლის ტორტის საფუძველი მთლიანად გამომცხვარია და დროა ნამცხვრის ცალკეული ფენების მოჭრა. მნიშვნელოვანია, რომ მშვიდად იმუშაოთ.

1. პირველი, მოათავსეთ ბისკვიტი საცხობ ქაღალდზე. მოათავსეთ ქვედა თავდაყირა პერგამენტის ქაღალდზე ისე, რომ ქვედა იყოს ზემოთ.
2. შემდეგ გამოიყენეთ ბასრი დანა ტორტის პირას ზუსტად შუაზე 1 სმ. ეს გახდის თქვენს ინდივიდუალურ ტორტის საფუძველს თანაბრად სქელი.
3. ახლა აიღეთ გრძელი სამკერვალო ძაფი და მოათავსეთ იგი ზუსტად ჭრილში ტორტის პირას.
4. შემდეგ გადაკვეთეთ ძაფის ორი ბოლო ტორტის ბაზაზე და გაიყვანეთ ისინი ძირში ძალით.


ქოქოსის კრემის ტორტი - რეცეპტი ატმით

თქვენ ეძებთ ქოქოსის კრემის ნამცხვრის რეცეპტს, რომელიც არის ლამაზი და კრემისებრი და ხილის ...

5. ახლა ძაფმა თანაბრად უნდა გაიყოს ნამცხვრის ბაზა.

თუ თქვენ აცხობთ ღრუბელს წინასწარ ერთი დღით ადრე, ტორტის ფუძე უფრო ადვილია გაყოფა.

ბისკვიტის ნამცხვარი დანით გაყოფა 

ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დანა თქვენი უგემრიელესი ტორტის ბაზის დასაჭრელად.

1. ძაფით გაყოფისას, თავიდანვე კვლავ უნდა გაჭრათ ნამცხვრის პირას.
instagram viewer
2. დანით დასაჭრელად, თქვენ უნდა გამოიყენოთ დანა, რომელიც განსაკუთრებით გრძელია ვიდრე ღრუბლის ტორტის ფუძე.
3. ახლა დანა დადეთ ზღვარზე, დაიჭირეთ ჰორიზონტალურად და ნელ -ნელა დაიწყეთ ჭრა.
4. ღრუბლის ტორტის ფუძის გადაბრუნებით, ნელა გაჭერით შუაზე.
5. მნიშვნელოვანია, რომ ნელა და მშვიდად გაჭრათ დანა და არ დააჭიროთ ძალიან ძლიერად და თავისუფლად გაიყვანოთ დანა წინ და უკან თქვენი მაჯით.
6. დარწმუნდით, რომ დანის დანა მკვეთრია.

უგემრიელესი რეცეპტი მარციპანის ნუგა ნამცხვრისთვის 

1. ტორტის დასაწყისში გააცხელეთ ღუმელი 200 გრადუსზე.
2. შემდეგ გამოყავით ისინი პატარა თასში კვერცხი კვერცხის ცილასა და გულში.
3. კვერცხის ცილა ავთქვიფოთ ხელის მიქსერით, სანამ არ გამკვრივდება. იმდენად მტკიცე, რომ თასი არ გადმოვარდება, როცა გადაატრიალებ.
4. ახლა დაამატეთ შაქარი და გამაფხვიერებელი, აურიეთ ხელის მიქსერით.
5. შემდეგი, გაცერით ფქვილი მასზე ცომი. აქ მნიშვნელოვანია, რომ ფქვილი არ აურიოთ ცომში, არამედ ჩაყაროთ კოვზით. თუ ფქვილს ურევთ, ცომი დაიშლება და წებოვანი გახდება.
6. კვერცხის გული ათქვიფეთ ათქვიფეთ და ამოავლეთ ცომის ქვეშ.
7. შემდეგ შეზეთეთ საგაზაფხულო ფორმა, დაახლ. 25 სმ დიამეტრის, დაასხით ცოტაოდენი კარაქი, ჩაყარეთ ცომი ფორმაში და აცხვეთ ღუმელში 15 წუთის განმავლობაში.
8. ღრუბლის ტორტის საფუძველი უნდა გაგრილდეს სწორად, სანამ არ გაიჭრება შემდგომი დამუშავებისთვის.
9. გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ ნუგა დნება ნარჩენ სითბოზე.
10. შეურიეთ შოკოლადის პუდინგი სხვა თასში პაკეტზე მითითებული ინსტრუქციის შესაბამისად.
11. შემდეგ აურიეთ გამდნარი ნუგატი მასში პუდინგი.
12. ახლა გაყავით ბისკვიტი ზემოთ ნახსენები ერთ -ერთი მეთოდის გამოყენებით.
13. დააბრუნეთ ქვედა ღრუბელი ტორტი სპრინგფორმის ტაფაში.
14. გამოიყენეთ დანა, რომ ნუგატის შევსება თანაბრად გაავრცელოთ ნამცხვრის ბაზაზე.
15. როდესაც შევსება გაცივდება, მოათავსეთ მეორე ბისკვიტი თავზე.
16. ამასობაში, ენერგიულად მოზილეთ მარზიპანის ნარევი ხელებით და გააბრტყელეთ მოძრავი პინით.
17. როდესაც თქვენი ნამცხვარი კარგად გაცივდა, ამოიღეთ იგი ფორმიდან და მოათავსეთ გახეხილი მარციპანის ნარევი ტორტის თავზე, როგორც საბანი.
18. მარჩიპანი მტკიცედ დაჭერით ტორტზე.
19. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაამშვენოთ თქვენი მარჩიპანის ნუგა ტორტი, როგორც გსურთ. Გემრიელად მიირთვით.