დაფქული ხორცი და შენახვის ვადა მაცივარში
რამდენ ხანს არის გარანტირებული დაფქული ხორცის შენახვის ვადა მაცივარში? რა უნდა გაითვალისწინოთ იმისათვის, რომ შეძლოთ დაფქული ხორცის შენახვა თქვენს მაცივარში? აქ ნახავთ თქვენს კითხვებზე ყველა პასუხს.
დაფქული ხორცი ძალიან მგრძნობიარეა საკვებირომელიც საცავში მაცივარში საჭიროებს განსაკუთრებულ ყურადღებას. გამძლეობასთან დაკავშირებით რამდენიმე რამ არის გასათვალისწინებელი.
რამდენ ხანს ინახება დაფქული ხორცი მაცივარში?
- დაკეპილი ხორცი, რომელიც თქვენ იყიდეთ ჯალათის მაღაზიაში, რომელიც შემდეგ ხორცის საფქვავში ჩადეთ ჩამოვიდა როდესაც შეუკვეთეთ, შეფუთული ჰერმეტულად, მაცივარში 24 საათის განმავლობაში შესანახად.
- თუ თქვენ ყიდულობთ დაფქულ ხორცს მაცივარში, თქვენ არ შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რამდენი ხანია მდნარი ხორცი დახლში. ამ შემთხვევაში, თქვენ უსაფრთხოდ იქნებით, თუ არ შეინახავთ დაფქულ ხორცს თქვენს მაცივარში 12 საათზე მეტხანს.
- თუ თქვენ გადაწყვიტეთ შეიძინოთ სუპერმარკეტში წინასწარ შეფუთული დაფქული ხორცი, მაშინ უნდა მიიღოთ დაფქული ხორცი ხორცი დაამუშავეთ იმავე დღეს და შეინახეთ მხოლოდ თქვენს მაცივარში რამდენიმე საათის განმავლობაში. აქ იგულისხმება დაკეპილი ხორცი, რომელიც იყიდება პატარა სტიროფომის ქვაბებში, რომლებიც დაფარულია კილიტაზე.
- თუ ყიდულობთ დაფქულ ხორცს, რომელიც პლასტმასის თასებშია შეფუთული, ეს ხორცი ფუმიგაციადია. ეს ნიშნავს, რომ ჟანგბადი მთლიანად ამოიღეს პაკეტიდან და შეცვალეს აზოტით. ეს პროცესი ზიანს არ აყენებს დაფქულ ხორცს და თქვენს ჯანმრთელობას. აქ აზოტი მხოლოდ ბაქტერიებს უკარგავს საარსებო წყაროს. მიკროორგანიზმები ვერ მრავლდება და შესაბამისად ვერ გააფუჭებს თქვენს დაფქულ ხორცს. ამ შემთხვევაში წინაპირობაა, რომ პაკეტი სრულიად დაუზიანებელია. პატარა ხვრელები კილიტაში იძლევა ჟანგბადის შეღწევას და გაფუჭებულ ხორცს.
მეტი - თქვენ შეგიძლიათ თქვათ შენახვის ვადა ასე
როგორც ნედლი ხორცი, მეტს აქვს შეზღუდული შენახვის ვადა. შეიტყვეთ აქ ...
როგორ გავზარდოთ დაფქული ხორცის შენახვის ვადა მაცივარში
- თუ გსურთ შეიძინოთ დაფქული ხორცი, ყოველთვის იყიდეთ ხორცი თქვენი საყიდლების ბოლოს.
- ასევე, გახსოვდეთ, რომ ყოველთვის გქონდეთ უფრო მაგარი ტომარა თქვენთან ერთად, თუ გსურთ შეიძინოთ ძროხის ხორცისთვის გამძლეობა უზრუნველსაყოფად. ზაფხულში თქვენ უნდა გქონდეთ მაგარი ყუთი საყინულე მოდულებით თქვენთან ერთად.
- რაც უფრო თბილია დაჭრილი ხორცი, მით უფრო მავნე მიკროორგანიზმები მრავლდება. დაფქული ხორცის შემთხვევაში ცივი ჯაჭვი არავითარ შემთხვევაში არ უნდა შეწყდეს.
- ყოველთვის შეინახეთ დაფქული ხორცი მაცივრის ყველაზე ცივ ადგილას და არ დაფაროთ დაფქული ხორცი სხვა საკვებით, მაშინაც კი, თუკი მას შეუძლია მაცივარში გამკაცრება.
დაფქული ხორცის მაცივარში შენახვის საუკეთესო საშუალებაა საყინულე ბატარეის განთავსება უშუალოდ დაფქული ხორცის თავზე.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?