ვიდეო: გააკეთე უხარისხო კვარკი და საკუთარ თავს ეჩხუბე
კვარკი არა მხოლოდ პოპულარული და ჯანსაღი სპრედია, არამედ ძალიან პოპულარულია როგორც საცხობი ინგრედიენტი, მაგალითად რეიტინგი ან გამოიყენება ტიპიური ავსტრიული ხაჭოს შტრუდელისთვის. თუ გსურთ თავად მოამზადოთ უცხიმო კვარკი ან კვარკი, საჭიროა მხოლოდ რამდენიმე ინგრედიენტი, მაგრამ ჰიგიენა წინაპირობაა. შემდეგი რეცეპტით გარანტირებული გაქვთ წარმატება კვარკის მომზადებაში.
გააკეთე კვარკი საკუთარ თავს მარტივად და მარტივად
- თუ გსურთ კვარკის გაკეთება საკუთარ თავს, მაშინ ჯერ გაათბეთ რძე ნელა და ფრთხილად 30 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
- ჩვეულებრივ რძეში ცხიმის შემცველობაა დაახლოებით 3.6 პროცენტი; თუ გინდა რომ შენი კვარკი ცოტა უფრო მსუქანი იყოს, დაამატე როგორც გინდა Ათქვეფილი ნაღები დაემატა.
- სასურველია ამისათვის გამოიყენოთ სამზარეულოს თერმომეტრი.
- ახლა დაამატეთ 2-3 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი და შემდეგ გადმოდგით ქვაბი გაზქურიდან.
- დაფარეთ ქვაბი და გააჩერეთ თბილ ადგილას კარგი ოთხი საათის განმავლობაში.
- ახლა დაასხით კვარკის ეს წინასწარი ეტაპი სუფთა ქსოვილით გაფორმებულ საცერში.
- შემდეგ გადაახვიეთ ქსოვილი თავზე და გამოწურეთ კვარკი.
- თუ გსურთ, შეგიძლიათ ეს მზა კვარკი კრემისებრი გახადოთ პატარა თხევადი ათქვეფილი ნაღებით ან ოდნავ გამოწურული შრატით.
გამოაცხვეთ უცხიმო კვარკით - ჩიზქეიქის ორი რეცეპტი
ჩიზქეიქის მომზადება ადვილია სხვადასხვა ვარიაციით. ტორტი არის ...
გახეხილი კვარკი მზადდება ცხიმიანი რძით
- უცხიმო კვარკის წარმოებისთვის, გააგრძელეთ ისევე, როგორც კვარკის მომზადებისთვის.
- უბრალოდ შეცვალეთ მთელი რძე ცხიმიანი რძით.
- უცხიმო კვარკისთვის გამოტოვეთ ათქვეფილი ნაღები, რომელსაც გამოიყენებდით კვარკისთვის.
კვარკი და უცხიმო კვარკი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნაღებთან ერთად
კვარკისა და უცხიმო კვარკის წარმოება რძეზე ცოტა უფრო რთულია.
- შეურიეთ რძე ბუტერბროზთან ერთად თასში.
- დახურეთ თასი მჭიდროდ, შემდეგ დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე ორი დღის განმავლობაში.
- 48 საათის გასვლის შემდეგ გაათბეთ უცხიმო კვარკის ეს წინასწარი ეტაპი დახურულ თასში (სასურველია წყლის აბაზანაში) 30-დან 35 გრადუსამდე.
- გააჩერეთ ეს ორი საათის განმავლობაში.
- შემდეგ, ლიმონის წვენის ვერსიის მსგავსად, კვარკი შეედინება საცერში, რომელიც გაფორმებულია ქსოვილით და გამოწურულია.
გაჟონული შრატი შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც ჯანსაღი სასმელი.
