ვიდეო: ქათმის სუნელი პაპრიკით და კარით

ასე შეგიძლიათ მოაწყოთ ქათამი

1. Აიღე ეს ხორცი და სწრაფად გარეცხეთ. გაშრობის შემდეგ, სუფთა დაფაზე გაჭერით ნაკბენის ზომის ნაჭრებად.
2. ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად და დაჭერით ნიორი.
3. მოაყარეთ ქათამი ცოტაოდენი პაპრიკა და კარის ფხვნილი, ასევე მარილი და პილპილი.
4. შემწვარი ხორცი განათავსეთ ქათმის ნაჭრები ტაფაში ცხელ ზეთში, ხახვში და ნიორში.
5. ახალი წიწაკა, სოკო და ხახვი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად.


მოამზადეთ ხრაშუნა ქათამი

გიყვართ ქათმის ჭამა, მაგრამ არ იცით როგორ გახადოთ ის ხრაშუნა და გემრიელი ...

6. მიეცი ეს ბოსტნეული ხორცით და ბოსტნეული ცოტაოდენი გახეხეთ. გააფუჭეთ ყველაფერი ბულიონით და ცოტა კრემით. კრემი სოუსს კრემისებრს ხდის, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მსუბუქი იოგურტი - ეს კერძი ოდნავ გაახალისებს.
7. დატოვეთ ყველა ინგრედიენტი სახურავით დაფარული დაახლოებით. ხარშეთ 10 -დან 15 წუთის განმავლობაში.
8. უპირველეს ყოვლისა, კვლავ დააგემოვნეთ სოუსი. თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე, ახლა შეგიძლიათ დაამატოთ მეტი პაპრიკა და კარის ფხვნილი.
9. მოვხარშოთ 1.5 ჭიქა ბრინჯი ორჯერ მეტი თანხით წყალი, დაამატეთ ცოტა მარილი წყალში. ამ რაოდენობით მიიღებთ წებოვან ბრინჯს აზიური შეხებით.

მას განსაკუთრებით კარგი გემო ექნება, თუ თქვენ ასევე შეაფასებთ ამ ქათმის კერძს ცოტა ახალი ჯანჯაფილით. ეს განსაკუთრებით კარგად მიდის კარისთან და იქცევა თქვენი ქათამი ტაილანდური ქათამი. რამდენიმე ახალი ქინძის ფოთოლი ჯდება კერძზე, როგორც არომატი.