თავად გააკეთეთ "დენდელიონის თაფლი"
თაფლის გასაკეთებლად, თქვენ უნდა იყოთ ფუტკარი ან მეფუტკრე. ქვემოთ მოყვანილი ძველი რეცეპტი "დენდელიონის თაფლისთვის" უფრო მეტად არის სახელმძღვანელო, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ ერთგვარი ჯემი დენდელიონისგან.
შემადგენლობა:
- დენდელიონის 400 ყვავილი
- 2 დამუშავებული ლიმონი
- 2 ლიტრი წყალი
- 2 კგ შაქარი
- საცერი
- დიდი ქვაბი სახურავით
- ხის კოვზი
- დანა
- საჭრელი დაფა
- სელის ქსოვილი
- გასაღები
- ხრახნიანი ქილები
- ღუმელი
რომ ეს "dandelion თაფლი" რეალურად მოდის სახის ჯემი აღარ უნდა შეგაწუხოთ. Ტერმინი "თაფლი"ახსენებს დაკავებულ ფუტკრებს, აყვავებულ მდელოებს და მზეს, და სწორედ ეს არის" დენდელიონის თაფლის "გემო.
დენდელიონის ყვავილების შეგროვება - აი როგორ უნდა გააგრძელოთ
- დენდელიონის თაფლისთვის დაგჭირდებათ 400 ახალგაზრდა დენდელიონის ყვავილი. ეს ჟღერს სამუშაოს, მაგრამ ეს შეიძლება იყოს ძალიან სახალისო.
- მოსავლის აღების საუკეთესო დროა აპრილიდან მაისამდე. შემდეგ მზიან დღეს შეიარაღდით კალათით და იპოვეთ აყვავებული მდელო, რომელიც იცით, რომ არ არის შესხურებული. მოსავლის აღებისას შეიძლება ცოტათი იგრძნოთ თავი, როგორც ჯადოქარი.
- უბრალოდ ააფეთქეთ ყვავილები, რადგან ღეროები არ გჭირდებათ.
- თუ თქვენ გაქვთ dandelion ცხელება, ასევე შეგიძლიათ გქონდეთ მოგვიანებით დენდელიონის სალათი მომზადება. ამისათვის შეაგროვეთ სატენდერო ფოთლები ერთდროულად.
ალუბლის ქლიავი - ხელნაკეთი ჯემის ორი რეცეპტი
ხილისგან დამზადებული ახალი, ხელნაკეთი ჯემი განსაკუთრებით გემრიელია. თვითონ…
დენდელიონის მომზადება ლიმონით
- კარგად ჩამოიბანეთ დენდელიონის ყვავილები. ყოველივე ამის შემდეგ, თქვენ არ გსურთ იპოვოთ ნებისმიერი crawfish თქვენს dandelion თაფლი მოგვიანებით.
- დაუმუშავებელი ლიმონი დაჭერით თხელ ნაჭრებად, ამოიღეთ ქვები და მოათავსეთ ქვაბში. ლიმონი აძლევს დენდელიონის თაფლს უფრო სუფთა არომატს.
- შემდეგ დაუმატეთ საგულდაგულოდ გარეცხილი ყვავილები და დაასხით დაახლოებით 2 ლიტრი წყალი ჩართული
- დენდელიონის ყვავილები მოხარშეთ მეოთხედი საათის განმავლობაში, დროდადრო აურიეთ, შემდეგ გამორთეთ ღუმელი.
- დააფარეთ ქვაბს და გააჩერეთ ყვავილები და ლიმონის ნაჭრები 24 საათის განმავლობაში.
დენდელიონის თაფლი მოხარშეთ ბულიონიდან
- მეორე დღეს ჩაყარეთ მოხარშული ყვავილები და ლიმონი ფურცელზე, თასში. ნაზად გაწურეთ დენდელიონი და გადაყარეთ მოხარშული ყვავილები და ლიმონის ნაჭრები.
- თქვენ დააბრუნეთ ბულიონი ქვაბში, რადგან ახლა მისგან მზადდება დენდელიონის თაფლი.
- დაამატეთ შაქარი და ნელ ცეცხლზე გაადნეთ სითხე. ამის გაკეთებისას, კვლავ აურიეთ ლუდი. დროთა განმავლობაში, ხარშვა იღებს სიროფის კონსისტენციას. თუმცა, ამას შეიძლება რამდენიმე საათი დასჭირდეს.
- თქვენ შეგიძლიათ შეამოწმოთ, რომ დენდელიონის თაფლი საკმაოდ დიდხანს ხარშავს. როგორც გელის ტესტისას, მოათავსეთ ჩაის კოვზი სიროფი თეფშზე. თუ ის გაიყვანს სიმებს, სანამ გაცივდება, ეს კეთდება.
- შეავსეთ ჯერ კიდევ ცხელი დენდელიონის თაფლი, რომელიც მუქად იქცა, სუფთა ხრახნიანი ქილებში და განათავსეთ ისინი სახურავზე, სანამ ის გაცივდება.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
