ორთქლის ღუმელის სწორად გამოყენება
ორთქლით მომზადება დიდი ხანია პრობლემაა, მაგრამ ორთქლი გამოიყენება მხოლოდ საჭმლის დასამზადებლად. სხვაგვარადაა ორთქლის ღუმელში, სადაც საჭმელს ამზადებენ ორთქლით და აცხობენ მანამ, სანამ არ გახდება ყავისფერი.
უპირატესობები ორთქლის ღუმელში
თქვენ შეგიძლიათ აადუღოთ მასში ჩვეულებრივი, წნევის გაზქურის მსგავსი. სამზარეულოსგან განსხვავებით, საკვები ინარჩუნებს თავის ბუნებრივ ფერს და ბუნებრივი გემო არ არის მორწყული. განსაკუთრებით მგრძნობიარე საკვები, რომელიც ოდნავ ბუშტუკდება წნევის გაზქურაში, იდეალურია ორთქლის ღუმელში მოსამზადებლად.
- თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მთელი სადილი ერთად, მოხარშოთ ცალკეული საკვები ცალკე, არომატების ნარევის რისკის გარეშე. ასევე არ არის პრობლემა გავითვალისწინოთ ორთქლის ღუმელში მომზადების სხვადასხვა დრო.
- ორთქლის ღუმელში ჩვეულებრივ გაქვთ ცხელი ჰაერისა და ორთქლის და გამოცხობის კომბინაცია. ეს განსაკუთრებით კარგია იმ კერძებისთვის, რომლებიც ნორმალური გამოცხობისას ადვილად იშლება, როგორიცაა პური ან რულონები, ასევე შემწვარი საქონლის ხორცი, რომელიც რჩება სასიამოვნო და წვნიანი. პიცა ორთქლის ღუმელიდან საოცრად წვნიანი და ხრაშუნაა.
- რეგენერაციის დონით შეგიძლიათ გაათბოთ და გაყინოთ საკვები, რასაც ცოტა მეტი დრო სჭირდება მიკროტალღური, მაგრამ უფრო ნაზია და საჭმელი უფრო გემრიელია, არა გამთბარი, არამედ ახლად მომზადებული.
რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ გამოაცხოთ მასში ჩვეულებრივი და ჩვეულებრივი გზით.
ალბათ თქვენ იცით ეს: თქვენ აცხობთ შოკოლადის ტორტს და აღმოაჩენთ, რომ ...
ორთქლმავლის რეცეპტების მაგალითები
- გიყვართ ტკბილი დესერტები? შემდეგ სცადეთ მსხალი შოკოლადის სოუსში. განათავსეთ გახეხილი, განახევრებული და გაცრილი მსხალი ორთქლის ღუმელში და დაამატეთ თასი 100 გრ ნაღების და 50 გრ დაჭრილი შოკოლადის ნარევით. 100 გრადუსზე 7-8 წუთის შემდეგ გექნებათ გახურებული მსხალი და სოუსისთვის ყველაფერი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ არის კრემისა და შოკოლადის ნაზავი.
- თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ შევსებული პელმენი, როგორიცაა მანტი ორთქლის ღუმელში. ორთქლზე მოხარშული თევზი ან ბოსტნეული ასევე ყოველთვის წარმატებულია ორთქლის ღუმელში. გააკეთეთ ლენტები სხვადასხვა თევზის თევზის ფილედან 3 ზოლიდან, მოაყარეთ ისინი სანელებლებით და მოხარშეთ თევზის ლენტები ორთქლის ღუმელში 100 ° -ზე 10-15 წუთის განმავლობაში. გაგიკვირდებათ.
- აცხვეთ საკუთარი პური. აურიეთ პურის ცომი, მაგალითად შავი პურისთვის, რომელიც იღებს ორთქლის ღუმელში სასიამოვნო ქერქს და არ აშრობს, როგორც ჩვეულებრივ ღუმელებში. უბრალოდ 1/2 ლიტრი წყალი ან პეპელა, საფუარი 250 გრ დაქუცმაცებულ ხორბალზე, ხორბლის ფქვილი სულ 250 გრ. შეურიეთ ჭვავის კვება და თესლი (მაგალითად, მზესუმზირისგან) და რამოდენიმე ტურფის ზედაპირი და მარილი დამატება აცხვეთ პური პურის ტაფაში ორთქლის ღუმელში 150 ° -ზე ორთქლით დაახლ. ერთი და სამი მეოთხედი საათი. პურის გამოშრობის თავიდან ასაცილებლად, გადააფარეთ იგი ალუმინის კილიტაში და გააცივეთ.
- შემწვარი საქონლის ხორცი ჩვეულებისამებრ, მხოლოდ იმის ნაცვლად, რომ შემწვარ მილში ჩადოთ ან გამუდმებით შეწვათ, მოამზადეთ ორთქლის ღუმელში.
თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი კარგი რეცეპტი ორთქლის ღუმელების მწარმოებლების ვებსაიტებზე. ბევრი რეცეპტი ძნელია ან შეუძლებელია სხვაგვარად მიღწევა.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
