ვიდეო: მოამზადეთ ხორცის ბურთულები ღუმელში
მას აქვს სხვადასხვა სახელები, რეგიონის მიხედვით. ხორციანი ხორცი, ხორციანი ხორცი, ხორცის რბილობი, ხორცის რულონები - რაც იგულისხმება ყოველთვის ერთი და იგივეა, კერძოდ კი დაფქული ხორცის უგემრიელესი, ბრტყელი ნაჭერი. აქ არის პოპულარული მომზადების მეთოდი "როგორც ბებიას დროს" ოთხი ადამიანისთვის.
მოამზადეთ ხორცის ბურთულები სწორად
- გააცხელეთ თქვენი ღუმელი. სასურველია 225 ° C ზედა / ქვედა სითბო, მაგრამ ალტერნატიულად ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ხორცის ბურთულები 180 ° C კონვექციის ღუმელში.
- მოერიდე ამას ფუნთუშა თასში თბილ, მსუბუქად დამარილებულ წყალი ა როდესაც ის მთლიანად გაჟღენთილია, კარგად გაწურეთ.
- გააცალეთ ხახვი და დაჭერით პატარა კუბებად. ოხრახუში დაჭერით და ნიორი დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
- ჩაყარეთ საქონლის ხორცი, კვერცხი, დარბილებული ფუნთუშა, ოხრახუში, ნიორი და ხახვის კუბიკები თასში. შეურიეთ ნარევს მდოგვი, პაპრიკის ფხვნილი, მარილი, წიწაკა და მარჯორამი.
- მიღებული მასა კარგად აურიეთ სანამ ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად არ აირია. არ გამოიყენოთ ელექტრო ხელის შემრევი, რადგან ეს დააზიანებს ხორცის ხორცის თანმიმდევრულობას.
გააკეთეთ ხორცის ბურთულები - ასე მუშაობს ძროხის ხორცთან ერთად
ძროხის ხორცის ბურთებს აქვთ უფრო დაბალი ცხიმი, ვიდრე ჩვეულებრივ ...
ხორცის ბურთულები შედგით ღუმელში
- მიღებული მასა გადაიტანეთ 18 -დან 20 თანაბარ ბურთულად და დაჭერით მათ ბრტყლად.
- ახლა გადააქციეთ ხორცის ბურთულები მყისიერ პურში ან პურის ნამცეცებში.
- ახლა ჩაყარეთ ხორცის ბურთულები პერგამენტის ქაღალდით გაფორმებულ წვეთოვან ტაფაში.
- ჩადეთ ხორცის ბურთულები ღუმელში და გააჩერეთ 25-30 წუთის განმავლობაში. დროის ნახევარი, გადააბრუნე ხორცი გთხოვთ
რათა ხორცის ბურთულები საუკეთესოდ ჯდება კარტოფილი ყველა ვარიაციით, მაგრამ განსაკუთრებით კარგი კარტოფილის სალათი ან დაფქული კარტოფილი.
