დაქშტაინის ლუდი და ლუდსახარში ჰოლსტენი
ლუდის ბევრ სახეობას თავისი სახელი ეკუთვნის წარმოების ადგილს ან ლუდსახარშის დამფუძნებლის სახელს. ოდნავ განსხვავებულია დუქშტეინის ლუდისგან. დღეს იგი მზადდება ჰოლსტენ ლუდსახარში, მაგრამ წარმოშობა სხვაგან არის.
დაქშტაინი არ არის ადვილი ლუდი. ეს არის ბრენდი, განსაკუთრებული ლუდი, რომელიც შექმნილია ხარშვის უნიკალური ხელოვნებისგან.
Duckstein ბრენდი
- პირველი ლუდის დუქსტეინი შუა საუკუნეებში მზადდებოდა. პირველად ნახსენებია გილდიის წერილში 1640 წელს. იმდენად კარგი იყო, რომ ამ სპეციალურმა ლუდმა ძალიან მოკლე დროში მიაღწია უმაღლეს წრეებს. 1713 წელს ეს იყო პრუსიის მეფის ფრიდრიხ ვილჰელმ I- ის საყვარელი ლუდი.
- ის პირველად ხარშეს Königslutter am Elm– ში. მდინარე ლუთერის წყაროდან მათ აიღეს სუფთა, მძიმე წყალი. ის ამოდის ძალიან კირქვის მთის ქედიდან და ძალიან მდიდარია მინერალებით. ეს კირქვა ცნობილია როგორც "Duckstein" და მისცა ლუდის სახელი.
- Duckstein ლუდის მიღმა დგას ხარშვის არაჩვეულებრივი და უნიკალური ხელოვნება. ეს არის ერთადერთი ლუდი, რომელიც მწიფდება წიფლის ხეზე და რომელსაც უნიკალური გემო აქვს შერჩეული ინგრედიენტების წყალობით. მთელი ხელოვნება დაფუძნებულია სპეციალურად ფორმის ბოთლებით და განსაკუთრებით შუშით, რომელიც სპეციალურად შემუშავებულია დუკშტეინისთვის, "სომელიე მინის". ამ შუშის მეშვეობით შუშის კედლის სპეციალური ფერდობით, ნაკადის სიჩქარე მანიპულირდება სასმელის დროს ისე, რომ სრული არომატი იშლება პირში.
- არის წითელ-ქერა დაქშტაინი ორიგინალია მწარე, კარამელის გემოთი და დაქშტაინის ხორბლით, რომელსაც აქვს ხილის, ბანანის სუნი და აქვს ტკბილი და კარამელის გემო. ის ისეთივე წითელ-ქერაა, როგორც ორიგინალი, მაგრამ ასევე მოღრუბლული, როგორც ხორბლის ლუდი. და ზოგჯერ არსებობს საგანგებო კომპოზიცია სამაგისტრო ლუდსახარშების მიერ მკაცრად შეზღუდულ რაოდენობაში.
ხორვატია ბოთლში - კარლოვაჩკოს პორტრეტი
არ უნდა დაუშვათ ჩვეულებრივი შეცდომა, ვივარაუდოთ, რომ მხოლოდ ...
ლუდსახარში ჰოლსტენი აგრძელებს მწიფობის ხელოვნებას
- ლუდი აღარ დუღდება კონიგსლუტერში. 1987 წლიდან ბრაუნშვაიგერ ფელდშლოხენის ლუდსახარშმა იგი შემოთავაზებული ჰქონდა დროებით დუქშტაინერის სახით. სახელი მალე შეიცვალა და ისევ დაქშტაინის ბრენდი გახდა.
- Holsten-Brauerei AG– მ, რომელიც ასევე არის Feldschlößchen– ის მფლობელი, ასევე აიღო მეკლენბურგის ლუდსახარში ლუბცში 1991 წელს და იქ გადაასახლა დაქშტეინის მთელი წარმოება.
- წყალი აღებულია ლუდსახარშის საკუთარი ჭაბურღილიდან და, მოხარშვის ძველი ხელოვნების თანახმად, წიფლის ნაპრალები ემატება ლუდს და შემდეგ კვლავ ამოიღება. იგი იღებს საბოლოო სიმწიფეს და ალკოჰოლის შემცველობას 4.9% ყველაზე თანამედროვე ტექნოლოგიების საშუალებით.
დევიზით "ხელოვნება, კულტურა და კულინარია" დაქშტაინი აწყობს ემოციებითა და შეხვედრებით სავსე სხვადასხვა ფესტივალს. კარგად მიიღეთ!
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?