რა არის შერი
მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი ღვინის მოყვარული სიამოვნებს შერის არაჩვეულებრივ გემოს, შედარებით ცოტამ თუ იცის რა განასხვავებს ამ ღვინოს სხვა სახეობებისგან. ამიტომ წარმოების მეთოდებისა და გარემოებების მოკლე აღწერა, რა თქმა უნდა, მისასალმებელია.
რა არის ცნობილი გამაგრებული ღვინის საიდუმლო?
შერი არის თეთრი ლიქიორის ღვინო ესპანეთიდან, რომელიც გაძლიერებულია სპეციალური დაძველების პროცესით. წარმოების შემდეგი საფეხურები შეიძლება განვასხვავოთ ერთმანეთისგან:
- შერის წარმოების პროცესში თავდაპირველად წყდება ბუნებრივი დუღილის პროცესი, რათა მივიღოთ Ღვინო გაამდიდრეთ ალკოჰოლით კონიაკის დამატებით.
- სიმწიფის პროცესის დასრულების შემდეგ, თავდაპირველად მშრალი თეთრი ღვინო ხდება კიდევ ერთი ტკბილი ღვინო დაემატა, მხოლოდ მოსკათელის, პალომინოსა და პედრო ხიმენესის ყურძნის ჯიშების გამოყენებით იყო ნებადართული.
- წარმოების ამ განსაკუთრებული მეთოდის წყალობით, შერი ავითარებს ძალიან თავისებურ, თხილის გემოს, რომელიც ასევე ახსენებს საფუარს. ნამდვილ ღვინის მცოდნეებს შეუძლიათ ამოიცნონ სხვა არომატები, თუმცა მათ ადარებენ, მაგალითად, ქიშმიშის, ტყავის, შავი შოკოლადისა და ვანილის არომატს.
რა არის შერის სამკუთხედი?
- ცნობილი ღვინო, რომლის დაახლ. ერთი მილიონი ჰექტოლიტრი ექსპორტირებულია, იწარმოება ესპანეთის სამხრეთ-დასავლეთ ნაწილში, ანდალუსიაში.
- ქალაქები ხერეს დე ლა ფრონტერა, სანკლიკარ დე ბარამედა, ელ პუერტო დე სანტა მარია და ჩიკლანა დე ლა Frontera, რომლებიც დაკავშირებულია ტურისტული ღვინის მარშრუტით, აქ ქმნის ე.წ "შერის სამკუთხედი".
- გაითვალისწინეთ, რომ სხვადასხვა მწარმოებლები აწარმოებენ სხვადასხვა სახის ლიქიორის ღვინოს. ისინი ძირითადად განსხვავდებიან ალკოჰოლის შემცველობით, არამედ ფერითა და გემოთი.
შერის შემცვლელი - ასე მუშაობს ალტერნატივებით
თქვენ გჭირდებათ შერის შემცვლელი მრავალი მიზეზის გამო. თუ ამზადებთ რეცეპტს ...
ოდესმე უნდა წავიდეთ შვებულებაში ხერესის რეგიონში, რომელსაც, სხვათა შორის, ღვინის სახელიც აქვს, არ უნდა გააკეთო გამოტოვეთ შესაძლებლობა მიიღოთ მონაწილეობა შერის მწარმოებლების ღვინის სარდაფების ერთ – ერთ ტურში, რომელიც ჩვეულებრივ მოიცავს დეგუსტაციას მოიცავს.
