ვიდეო: მორეული სათადარიგო ნეკნები ღუმელში

ღუმელში მოხარშული სათადარიგო ნეკნების საიდუმლო მდგომარეობს მომზადების მეთოდში, არამედ მრავალფეროვან ძლიერ სანელებლებში. თუმცა, იჩქარეთ, რადგან გახეხილ ნეკნებს სულ ოთხი საათი სჭირდება, სანამ მათ მიირთმევთ.

გააკეთეთ სანელებლების ნაზავი - ასე მუშაობს

დასაწყებად, შეიზილეთ სათადარიგო ნეკნები სანელებლების მშრალი ნარევით და შემდეგ გაუშვით.

1. ჩაასხით ორი სუფრის კოვზი ყავისფერი შაქარი თასში და შეურიეთ მას თეთრი შაქარი, მარილი, პაპრიკის ფხვნილი, ხახვის გრანულები და ორი სახის წიწაკა.
2. ამოიღეთ მოთეთრო გარსის კანი ხორცისგან და კარგად გაწურეთ ნეკნები სანელებლების ნარევით. შემდეგ დატოვეთ ისინი დაფარული ორი საათის განმავლობაში მაცივარში დახაზვა

მოამზადეთ ცხარე სოუსი სათადარიგო ნეკნებისთვის

ღუმელში მომზადების პროცესში, ეს ხდება ხორცი დაასხით ცხარე სოუსით. თუ გსურთ, შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი ახლა და შემდეგ შექმნათ წესრიგი სამზარეულოში.

1. გააცალეთ ხახვი და დაჭერით რაც შეიძლება წვრილად.
2. შემდეგ ქვაბში ჩაყარეთ ხახვის კუბურები ცოტაოდენი ზეთით და გახეხეთ.
instagram viewer
3. მოაყარეთ ხახვი დარჩენილი ყავისფერი შაქრით და აურიეთ კარამელიზაციით.
4. აურიეთ ტომატის პასტა და გამოიყენეთ წაშლა ძმარი მოშორებით
5. შემდეგ დაამატეთ ტომატის პიურე, თაფლი, კოლა, დაამატეთ ვორესტერის სოუსი და კეტჩუპი და გააჩერეთ სოუსი დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში.

მოხარშეთ სათადარიგო ნეკნები ღუმელში - ასე მუშაობს

ღუმელის ტემპერატურის თანდათანობით გაზრდით, სათადარიგო ნეკნები ძალიან ნაზად იხარშება და სასიამოვნო და წვნიანი რჩება.

1. ამოიღეთ ნეკნები მაცივრიდან და გაყავით სურვილისამებრ.
2. შემდეგ ჩადეთ საცხობ ფორმაში და დაფარეთ ალუმინის კილიტა.
3. გააცხელეთ ღუმელი 110 გრადუსზე და მოხარშეთ სათადარიგო ნეკნები 60 წუთის განმავლობაში.
4. წინასწარი მომზადების შემდეგ, ამოიღეთ ალუმინის კილიტა ნეკნებიდან და დაასხით მათ მომზადებული სოუსი. შემდეგ დააყენეთ ღუმელის ტემპერატურა 160 გრადუსზე და გახეხეთ ნეკნები კიდევ 60 წუთის განმავლობაში.
5. როდესაც სამზარეულოს დრო ამოიწურება, ჩართეთ გრილი და გაწურეთ სათადარიგო ნეკნები მეტ -ნაკლებად, თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე.

Გემრიელად მიირთვით!