არტიშოკის მზარეული წნევის გაზქურაში

შემადგენლობა:

• დაახლოებით. 4 პორცია მოხარშული არტიშოკი:
• 4 ახალი არტიშოკი
• წყალი
• მარილი
• სწორი ჩაძირვისთვის:
• 4 ს / კ თეთრი ღვინო
• 3 ს / კ თეთრი ღვინის ძმარი
• 2 ს / კ წყალი
• 2 ს / კ ტარხუნა
• 2 ს / კ ოხრახუში
• 1 ხახვი
• 10 წიწაკის მარცვალი
• 3 კვერცხის გული
• 100 გრ კარაქი
• ცოტა მარილი

მოხარშეთ არტიშოკი მარილიან წყალში

არტიშოკის მომზადება განსაკუთრებით სწრაფია, თუ მას მოხარშავთ წნევის გაზქურაში.

1. სანამ მიირთმევთ არტიშოკს წნევის გაზქურაში, ჯერ მაკრატლით უნდა გაჭრათ არტიშოკის ფოთლები. გაჭრა დაახლ. ფოთლების 1/3 მესამედი.
2. შემდეგ მოაცილეთ არტიშოკის ღეროც. შეგიძლიათ ან მოხარშოთ ან გადაყაროთ.
3. ახლა მოიტანეთ საკმარისი წნევის გაზქურა წყალი სამზარეულოსთვის.
4. თუ წყალი ბუშტუკებად იქცევა, შეგიძლიათ დაამატოთ მარილი და შემდეგ მთელი არტიშოკი.


ძროხის მომზადება წნევის გაზქურაში - რეცეპტი

თუ სწრაფად უნდა იაროთ: ძროხის ხორცი შესანიშნავია წნევის გაზქურაში ...

instagram viewer
5. არტიშოკი ახლა წნევის გაზქურაში უნდა იყოს დაახლოებით. მოხარშეთ 10-12 წუთის განმავლობაში. თუ თქვენ ამზადებთ არტიშოკს ჩვეულებრივი ქვაბით, ის უნდა იყოს დაახლ. შეიძლება მოხარშოთ 30-40 წუთის განმავლობაში.

მოამზადეთ დიპლომატი მოხარშული არტიშოკისთვის

სანამ თქვენ ამზადებთ არტიშოკს წნევის გაზქურაში, უკვე შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიპლომატიური მომზადება.

1. პირველი რაც თქვენ უნდა გააკეთოთ ამცირებისთვის არის ძმარი, Ღვინო და ჩაასხით წყალი ქვაბში.
2. შემდეგ დაამატეთ ოხრახუშის ფოთლების ნახევარი და ტარხუნის ფოთლების ნახევარი სითხეში.
3. შემდეგ შეგიძლიათ გაჭრათ ხახვი და დაამატოთ ქვაბში დაჭყლეტილ წიწაკასთან ერთად.
4. ახლა მოხარშეთ ინგრედიენტები დაახლოებით. 10 წუთის განმავლობაში და შემდეგ sift მათ სხვა saucepan.
5. შემდეგ მოათავსეთ ქვაბი ცხელი წყლის აბაზანაში და აურიეთ კვერცხის გული სანამ დიპლომატიური არ გახდება სასიამოვნო და კრემისებრი.
6. შემდეგ შეგიძლიათ ამოიღოთ ტაფა და აურიეთ კარაქი, ნელ -ნელა.
7. დაბოლოს, დაასხით მარილი და ლიმონის წვენი და დაამატეთ დარჩენილი მწვანილი.
8. როდესაც არტიშოკი მოხარშულია, შეგიძლიათ ამოიღოთ შიდა ფოთლები და ჩალი.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ მიირთვათ დიპლომატი და არტიშოკი.