როდესაც სტაფილო ყავისფერდება
ვაშლთან ერთად სტაფილო ჯანსაღი კვების თითქმის განსახიერებაა. მაგრამ როდესაც ისინი ყავისფერდება, თქვენ დაკარგავთ მათ ჭამის სურვილს. სათანადო შენახვა დაგეხმარებათ შეფერხების შეფერხებაში.
სტაფილო უნდა გამოიყურებოდეს წითელი და ხრაშუნა იმისათვის, რომ თქვენ იგრძნოთ მისი ჭამა ან გადამუშავება. თუ ის ყავისფერი გახდა ან გაფუჭებული ჩანს, მაშინ თქვენ ალბათ აღარ გაქვთ ამის დიდი მადა.
როგორ სწორად შეინახოთ სტაფილო
- მაშინაც კი, თუ მიჩვეული ხართ ბოსტნეულის შენახვას შენახვის წინ, აუცილებლად თავი უნდა შეიკავოთ სტაფილოს დაბანისგან. წაისვით დაბინძურებული ადგილები სამზარეულოს პირსახოცით ან მშრალი ფუნჯით. ტენიანობა დააჩქარებს სიმწიფის პროცესს და ნებისმიერ ლპობას.
- დარწმუნდით, რომ გაჭერით მწვანილი ნებისმიერი სტაფილოსგან, რომლის შენახვასაც აპირებთ, რადგან ისინი ძალიან ბევრ ტენიანობას გამოიღებენ ბოსტნეულიდან.
- სტაფილო უნდა შეინახოთ 1 -დან 5 ° C ტემპერატურაზე. თუ სარდაფი არ გაქვთ, მაცივარში ბოსტნეულის განყოფილება, რა თქმა უნდა, კარგი არჩევანია.
- თუ გსურთ სტაფილოს სარდაფში შენახვა, ჩვენ გირჩევთ ყუთს ან თაიგულს სუფთა და ტენიანი ქვიშით, რომელიც მოთავსებულია ბოსტნეულზე.
- შესანახად მაცივარში თქვენ უნდა გახსნათ ჩანთა და სტაფილო მოათავსოთ თასში ნესტიანი და არა სველი სამზარეულოს პირსახოცით.
- რეგულარული ინტერვალებით შეამოწმეთ არის თუ არა ყავისფერი ან უსიამოვნო ლაქები ბოსტნეულზე.
სტაფილოს მომზადება - ეს უნდა გახსოვდეთ
სტაფილოს მომზადება ადვილია. უგემრიელესი ჭარხალი ნაწილია ...
როდესაც სტაფილო ყავისფერდება
- შეწყვიტე ყავისფერი ადგილები გულუხვად, დანარჩენი სტაფილო შეიძლება გამოყენებულ იქნას უმეტეს შემთხვევაში.
- მეორეს მხრივ, თუკი ბოსტნეულზე ყალიბდება ყალიბის ფენა, მიზანშეწონილია გადაყაროთ ყველა სტაფილო.
- სანამ სტაფილოს ჭამთ ან დაამუშავებთ, გაშვებისას სტაფილო უნდა გააცალოთ კანიანი ან უხეში ფუნჯით წყალი ფუნჯი საფუძვლიანად.
- თუ თქვენი სტაფილო გაფუჭებული ჩანს, შეგიძლიათ დაამუშაოთ ცივ წყალში დამუშავებამდე ნახევარი საათით ადრე.
მიუხედავად სათანადო შენახვისა, სტაფილოს ყავისფერი გახდის გარეშე შენახვის დრო, რა თქმა უნდა, შეზღუდულია. თუ თქვენ არ მოამზადებთ თქვენს ბოსტნეული მზად არის ჭამა და გაყინვა.
