გააკეთეთ და მოამზადეთ bratwurst თავს

Რა გჭირდება:

• დაახლოებით. 10-12 ძეხვი:
• 750 გრ ღორის მხრის ხორცი
• 250 გრ ცხიმიანი ბეკონი
• 1 ხახვი
• 1 კბილი ნიორი
• მარჯორამის 4 ღერი
• 1 კვერცხი
• 50 მლ რძე
• 1 ჩაის კოვზი მარილი
• 1 ჩაის კოვზი წიწაკა
• დაახლოებით 3 მ ძეხვი გარსაცმები

რეცეპტი ხელნაკეთი ძეხვისთვის

მართლაც ძალიან ადვილია საკუთარი თავის მომზადება:

1. იმისათვის, რომ საკუთარი ხელით გააკეთოთ bratwurst, ჯერ უნდა გაჭრათ ღორის მხრის ხორცი და ასევე მსუქანი ბეკონი.
2. ახლა მოათავსეთ ხორცის საფქვავი და ჩადეთ ხორცის საფქვავის უხეში დისკი.
3. ახლა დაჭერით ღორის მხრის ხორცი და ასევე ცხიმიანი ბეკონი ხორცის საფქვავით და შემდეგ ჩადეთ თასში.
4. ახლა თქვენ უნდა დაამატოთ გახეხილი ძეხვის ინგრედიენტები რძე და ათქვიფეთ კვერცხით.


ვეგეტარიანული თეთრი ძეხვი - რეცეპტი

თუ არ უნდა ჭამოთ ხორცი, შეგიძლიათ, მაგალითად, მიიღოთ ...

5. შემდეგ თქვენ უნდა გარეცხოთ ახალი მარჯორამი და ფოთლები ჩავყაროთ ჩოპერში.
6. ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ გახეხილი ხახვი და ნიორი მარჯორამის ფოთლებს.
instagram viewer
7. ახლა დაამატეთ მას ინგრედიენტები ხორცი და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
8. მას შემდეგ რაც ყველაფერი აურიეთ, თქვენ უნდა გაიყვანოთ ნაწლავები ხორცის საფქვავის ძეხვის საქშენზე, მიამაგროთ იგი უკანა ბოლოში და შემდეგ ჩაასხით ხორცის ნარევი ნაწლავებში. მასა უნდა გაგრძელდეს დაახლოებით. 10-12 ძეხვი საკმარისია.

ძეხვის დამზადების შემდეგ მოამზადეთ

საკუთარი თავის დამზადების შემდეგ ძეხვი თქვენ შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ ისინი:

1. მაგალითად, შეწვით ცოტაოდენი ზეთი ტაფაში და შეწვით ძეხვი ორივე მხრიდან, სანამ თანაბრად არ გაყავისფრდება. ასე რომ bratwurst at შემწვარი ხორცი არ იფეთქებს და ცხიმი იფურჩქნება, ძეხვი წინასწარ უნდა ჩანგლით ჩანგლით. იმიტომ, რომ ასე ცხიმს შეუძლია ამოიღოს ძეხვი.
2. რა თქმა უნდა, თქვენ ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ ახალი ძეხვი გრილზე. ასევე მიზანშეწონილია ძეხვის წინასწარ გახვრეტა ან გაჭრა. შემდეგ თქვენ მხოლოდ ძეხვი უნდა მოათავსოთ გრილზე და გრილზე ორივე მხრიდან, სანამ ძეხვი არ გახდება ყავისფერი.
3. არ აქვს მნიშვნელობა რომელი ვარიანტი გირჩევნიათ, ძეხვთან ერთად უნდა მიირთვათ უგემრიელესი სოუსი. მაგალითად, შიშის ქაბაბის სოუსი ან ჩილის სოუსი ძალიან კარგად მიდის მასთან.