ყველი, პრასი და ფარში წვნიანი
უგემრიელესი ყველი, პრასი და დაფქული ხორცის წვნიანი ნამდვილად გემრიელია ახალი დაფქული ხორცით. ვეგეტარიანელებს არ უწევთ ამის გაკეთება ამ უგემრიელესი სუპის გარეშე - და ასევე არა ხორცის. ამისათვის უბრალოდ შეცვალეთ ხორცი ვეგეტარიანული ტოფუ ბოლონიზით, როგორც ეს რეცეპტი გვიჩვენებს.
Რა გჭირდება:
- 2 -დან 3 ადამიანამდე:
- 1 პატარა ბოსტნეულის ხახვი
- 1–2 პრასი
- 250 გრ ტოფუ
- 2 ს / კ სოიოს სოუსი
- 100 მლ ღვინო
- 500 მლ ბოსტნეულის ბულიონი
- 150 გრ ნაღების ყველი
- 100 მლ კრემი ფრაში
- მარილი
- წიწაკა
მოამზადეთ ყველი, პრასი და დაფქული ხორცის წვნიანი ტოფუ ბოლონიზით
- პირველი, გარეცხეთ პრასი და დაჭერით რგოლებად. შემდეგ ბოსტნეულის ხახვი დაჭერით კუბიკებად. გახეხეთ ორივე ტაფაზე ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით დაბალ ცეცხლზე.
- ამასობაში მოამზადეთ ვეგეტარიანული დაფქული ხორცი. ამისათვის ტოფუ გახეხეთ პატარა ნაჭრებად ჩანგლით. სანამ ტოფუს შეწვით, აურიეთ ცოტაოდენი სოიოს სოუსით და გააჩერეთ ცოტა ხნით.
- შენიშვნა: რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ ტოფუ დაჭერით კუბებად ერთი საათით ადრე და მარინადეთ სოიოს სოუსით, რათა მოგვიანებით სასიამოვნო და ცხარე იყოს. შემდეგ გახეხეთ ტოფუს დაფქული ხორცი ცალკე ტაფაში ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთით და მოაყარეთ მარილი და პილპილი.
ბოლოს დაამატეთ ტოფუ
- ახლა წაშალე ეს ბოსტნეული თეთრი ღვინით და თანდათანობით დაამატეთ ბოსტნეულის ბულიონი. წვნიანი ხარშეთ დაახლოებით ათი წუთის განმავლობაში ისე, რომ ბოსტნეული მოიხარშოს.
- შემდეგ დაამატეთ ყველი და დატოვეთ წვნიანში. უმჯობესია ყველს და პრასის წვნიანს ათქვიფოთ ათქვეფილით ისე, რომ ყველის სიმსივნეები არ წარმოიქმნას. როდესაც ყველი დაიშლება, დაუმატეთ კრემი.
- გააჩერეთ ყველაფერი კიდევ ათი წუთის განმავლობაში და ბოლოს დაამატეთ შემწვარი ტოფუს ფარში, თორემ ძალიან რბილი იქნება.
- და ბოლოს, დააგემოვნეთ ვეგეტარიანული ყველი, პრასი და დაფქული ხორცის წვნიანი კვლავ მარილით და მოაყარეთ წიწაკა და მიირთვით წვნიანი ცხლად ახალი ბაგეტით ან ნაჭერით სადღეგრძელო.
წვნიანის მომზადება წვნიანის მწვანილით - რეცეპტი
მოამზადეთ წვნიანი ახალი წვნიანი მწვანილით - ის შესაფერისია როგორც წინასწარ, ისე ...
Გემრიელად მიირთვით!
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
