ვიდეო: თავად გააკეთეთ კარტოფილის ხორცი
ეს რეცეპტი საკმარისია 4-5 პორცია კარტოფილის დუმფინგისთვის. თქვენი უპირატესობიდან გამომდინარე, თქვენ უნდა აირჩიოთ მყარ და რბილ დუღილს შორის კარტოფილი აირჩიეთ. პელმენის თანმიმდევრულობა ასევე განსხვავდება იმის მიხედვით, იყენებთ კარტოფილის პრესას თუ კარტოფილის შემწვარს. სანელებლების ნაზავი ასევე განსხვავდება გემოდან გემოვნებით. Tart სოუსში, dumplings არ უნდა შეიცავდეს ძალიან ბევრ მარილს.
თავად მოამზადეთ კარტოფილის ხორცი
- მიიღეთ 1 კილო კარტოფილი (რბილი ან ცვილისფერი, თქვენი გემოვნებიდან გამომდინარე).
- მოხარშეთ კარტოფილი ქვაბში მარილიანი წყლით, სანამ არ მოიხარშება.
- ახლა გახეხეთ ან დააქუცმაცეთ კარტოფილი, სანამ არ მიიღებენ სასურველ კონსისტენციას. უხეში კარტოფილის დუმბები იქმნება მაშინ, როდესაც კარტოფილი დაჭრილია დაფქვით და კარტოფილის წვრილმარცვლები იქმნება კარტოფილის პრესის მიერ.
- ქვაბში გავადნოთ 85 გრ კარაქი.
- დაამატეთ კარაქი, ფქვილი, კვერცხი და სანელებლები კარტოფილს გემოვნებით.
- ყველაფერი კარგად აურიეთ ისე, რომ შემდგომში შეძლოთ ლამაზი, მრგვალი კარტოფილის პელმენის ფორმა.
- ახლა აიღეთ სუფრის კოვზი ხელით.
- კოვზით ერთდროულად ამოიღეთ დუმპინგის ცომის ერთი ნაწილი.
- ახლა ხელით ჩამოაყალიბეთ კარტოფილის მრგვალი პულმენი.
- დასასრულს, მოხარშეთ ქათამი ქვაბში მარილიანი წყლით.
- კარტოფილის დუმბები მზად არის, როდესაც ნელ -ნელა მიცურავთ წყლის ზედაპირზე.
მოამზადეთ საკუთარი თავი - ისევე, როგორც ბებიასთან
ბლინების მსგავსი ბებიები, როგორც ბებიას დროს, განსაკუთრებით გემრიელია და კარგად ერწყმის ...
