ვიდეო: ქვაბში შემწვარი
ქვაბში ღრმად შეწვისას ყურადღება მიაქციეთ უსაფრთხოებას
Გამოიყენება ღრმად შემწვარი საკმარისად დიდი და რაც შეიძლება მაღალი ქოთანი. მას შემდეგ, რაც ცხელი ცხიმი წარმოადგენს დამწვრობის დიდ რისკს, სასურველია ბავშვები არ იყვნენ იქ.
- შეარჩიეთ მხოლოდ ცხიმი, რომელიც სპეციალურად შესაფერისია ღრმა შემწვარისთვის. კილო ბარები ბაზარზე საკმაოდ იაფად გვთავაზობენ.
- გააცხელეთ ცხიმი ქვაბში. ცხიმმა მიაღწია საკმარის სითბოს, როდესაც ბუშტუკები წარმოიქმნება ხის კოვზის სახელურზე.
- არასოდეს ჩაყაროთ საჭმელში ხელით შესაწვავი საჭმელი. ცხელი ცხიმის დამწვრობის რისკი ძალიან დიდი იქნება. Გამოიყენება ჩასმა გრილის მაშები ხორცის ნაჭრებისთვის და სკიმერი ჩიპებისთვის ან სხვა დაჭრილი საკვები. თქვენ შეგიძლიათ მოხარშული საკვები ქვაბიდან ამოიღოთ ანალოგიურად.
- შემწვარი ხორცი თქვენ უნდა გქონდეთ მზად ბადე, რომელზედაც ცხიმი შეიძლება ოდნავ წვეთოვდეს. კარტოფილი ფრი შეიძლება მოკლედ გაავრცელოთ სამზარეულოს ქაღალდის რამოდენიმე ფენაზე, რაც ზედმეტ ცხიმს შეიწოვს.
- მავნე აკრილამიდი წარმოიქმნება 120 ° C- ზე ზემოთ ტემპერატურაზე. რაც უფრო მუქია შემწვარი საკვები, მით უფრო მეტ აკრილამიდს შეიცავს იგი. ამ მიზეზით, შეწვით თქვენი საკვები უბრალოდ ხრაშუნა, არა ყავისფერი.
- თუ კარტოფილი უმი გაქვთ კარტოფილი გახეხილი, დაჭრილი კარტოფილის ნაჭრები უნდა ჩადოთ 20 წუთის განმავლობაში წყალი ადგილი. მორწყვა ხსნის შაქარს კარტოფილიდან, რომელიც პასუხისმგებელია აკრილამიდის წარმოქმნაზე.
- ღრმა შეწვის შემდეგ თქვენ უნდა დახუროთ ქოთანი სახურავით და ცხიმი გამკაცრდეს. გაგრილების შემდეგ შეგიძლიათ გაზეთში გადაიტანოთ და გადაყაროთ ნარჩენებთან ერთად.
ცხიმის შემწვარი - რას უნდა მიაქციოთ ყურადღება
ცხიმის გამოცხობა არის იაფი, მრავალჯერადი გამოყენება და თქვენს გამომცხვარ პროდუქტს აქცევს ...
