სუვენირები სამზარეულოდან

instagram viewer

თუ მოგწონთ ხელნაკეთი პროდუქტების გაცემა, მაგრამ ყოველთვის არ გსურთ პრალინის ჩაბარება, მაშინ რატომ არ სცადოთ ჟოლოს დელიკატური კოცნა ამ რეცეპტიდან. ეს ხილის ტკბილი ბურღვა არა მხოლოდ გემრიელია. გამოიყურება ჯადოსნურად, ლამაზად შეფუთული.

ჟოლოს კოცნა შესაფერისია საკუთარი თავის გასაცემად და დასალევად.
ჟოლოს კოცნა შესაფერისია საკუთარი თავის გასაცემად და დასალევად.

Რა გჭირდება:

  • 3 კვერცხის ცილა
  • 200 გრ შაქრის პუდრა
  • 1 პაკეტი ვანილის შაქარი
  • 1 მწიკვი მარილი
  • 2 ს / კ ჟოლოს სიროფი
  • Საკვები საღებავი
  • თეთრი შოკოლადი

მას შემდეგ, რაც ჟოლოს კოცნა დაახლოებით ბერიკა ცოტა დრო და მოთმინება დაგჭირდებათ მის მოსამზადებლად. გამოცდილება გვიჩვენებს, რომ ბუმბული უკეთესად მუშაობს, თუ ღუმელში გაშრობისას ეტაპობრივად შეამცირებთ ტემპერატურას. ეს ხელს შეუშლის meringue გახდეს მკაცრი და inedible.

კვერცხის ცილა განსაკუთრებით კარგად უნდა ავთქვიფოთ

  1. ჟოლოს კოცნისთვის კვერცხის ცილა მარილთან ერთად ჩადეთ მაღალ შერეულ ჭურჭელში და ათქვიფეთ, რომ მყარი თოვლი ჩამოყალიბდეს.
  2. გამუდმებით ურიეთ, დაასხით შაქრის პუდრა და ვანილის შაქარი. განაგრძეთ მორევა მანამ, სანამ არ მიიღებთ ძალიან მტკიცე და ბზინვარე მასას.
  3. ახლა მოხვდა ჟოლოსიროფი კარგად ქვეშ, მაშინ meringue მზად არის.

ჟოლოს მშრალი ნაჭრები

  1. დააფინეთ საცხობი ფურცელი საცხობი ქაღალდით და გააცხელეთ ღუმელი 125 ° C ზედა და ქვედა სითბოზე (კონვექცია 100 ° C).
    2. ესპრესო მერინგი - გემრიელი ყავასთან ერთად

    ესპრესოს მერინგე ამ რეცეპტიდან არის პატარა ტკბილეული, რომელიც განსაკუთრებით ...

  2. ჩაასხით ნარევი მილსადენის ჩანთაში ვარსკვლავის საქშენით და გახეხეთ პატარა ტუფები უჯრაზე.
  3. მოათავსეთ უჯრა ღუმელში და გააჩერეთ ჟოლოს კოცნა ერთი საათის განმავლობაში. შეამცირეთ სითბო 100 ° C– მდე (კონვექციით 80 ° C– მდე) და გააშრეთ ბუშტუკი კიდევ ერთი საათის განმავლობაში.
  4. დაბოლოს, გამორთეთ ღუმელი მთლიანად და გააჩერეთ ჟოლოს კოცნა ღუმელში კიდევ 1,5 საათის განმავლობაში.

რჩევები და შეფუთვის წინადადებები

  • ჟოლოს კოცნა განსაკუთრებით ლამაზად გამოიყურება, თუ მერენგის ნახევარს შეღებავთ საკვების წითელი წებოს რამდენიმე წვეთით. ამის შემდეგ თქვენ მიიღებთ ვარდისფერ ორ განსხვავებულ ჩრდილს, რომლებიც განსაკუთრებით მიმზიდველია საჩუქრად.
  • თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ორი ჟოლოს კოცნა შოკოლადი ააწყვე. ამისათვის გაადნეთ თეთრი შოკოლადი წყლის აბაზანაში, გაანაწილეთ ერთი კოცნის ქვედა მხარეს და განათავსეთ მეორე კოცნის ქვედა მხარეს.
  • თქვენ შეგიძლიათ ჟოლოს კოცნა გაუკეთოთ კარგად დახურულ თუნუქის ქილაში ან შენახვის ქილაში ხრახნიანი თავსახურით. ლენტით გაფორმებული სასაჩუქრე ჩანთები ასევე იდეალური შეფუთვაა.

ბუმბული ჰერმეტულად ინახება ოთხ კვირამდე. Გემრიელად მიირთვით!

რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?

click fraud protection