გემრიელი, როგორც ვარსკვლავი მზარეული
სადილის შემდეგ ჯერ კიდევ რაიმე ტკბილ ხასიათზე ხართ? რას იტყვით უგემრიელეს შოკოლადის მუსიზე? და თუ გსურთ რაიმე განსაკუთრებული, შესაძლოა ვარსკვლავური შეფის რეცეპტის საფუძველზეც კი? ეს არ არის განსაკუთრებით რთული, მაგრამ ის მოითხოვს დეკორაციის გარკვეულ უნარებს.
შემადგენლობა:
- 150 გრ შავი შოკოლადი
- 3 კვერცხი (2 გამოყოფილი)
- 1 ჩ / კ რომი
- 1 სუფრის კოვზი შაქარი
- 250 გრ ნაღები, ათქვიფეთ გამაგრებამდე
მუსი ან შოკოლადის რეცეპტი, როგორც ვარსკვლავი მზარეული
- გატეხეთ ან გაჭერით 150 გრ შავი შოკოლადი პატარა ნაჭრებად და მოათავსეთ თასში ორ კვერცხის გულთან და ერთ მთლიან კვერცხთან ერთად. მნიშვნელოვანია: თქვენ ასევე დაგჭირდებათ ორი ცილა მოგვიანებით, ასე რომ გთხოვთ ნუ გადააგდებთ მათ.
- ახლა მოათავსეთ თასი ცხელი წყლის აბაზანაში და გამდნარი ინგრედიენტები გამუდმებით ურიეთ - ეს საუკეთესოდ კეთდება ათქვიფით. აურიეთ სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი მასა შოკოლადი და აქვს კვერცხი.
- შემდეგ მიეცით სუფრის კოვზი რომი და პაკეტი ვანილის შაქარი და აურიეთ ნარევი მოკლედ.
- დაუყოვნებლივ ამოიღეთ თასი წყლის აბაზანიდან. შემდეგ დატოვეთ თასი, რომ ოდნავ გაცივდეს. როდესაც შოკოლადის მასა გაცივდება, მასაში შეგიძლიათ აურიოთ 250 გრ კრემი.
- აიღეთ შერეული თასი და გამოიყენეთ ხელის მიქსერით 2 კვერცხის ცილა ათქვიფეთ გამაგრებამდე. შემდეგ დაუმატეთ სუფრის კოვზი შაქარი, გამუდმებით ათქვიფეთ.
- მუსი ან შოკოლადისთვის, როგორც ვარსკვლავის შეფ -მზარეულისთვის, თქვენ ახლა კვერცხის ცილა უნდა მოაყაროთ შაქართან ძალიან ფხვიერად უკვე გაცივებული შოკოლადის მასაში.
- ახლა შეავსეთ მზა შოკოლადის მუსი პატარა მინის თასში ან სხვა დესერტის ჭიქებში და მოათავსეთ მაცივარში ცოტა ხნით ისე, რომ მუსი გამყარდეს.
- ვარსკვლავ შეფებისთვის გარეგნობა თითქმის ისეთივე მნიშვნელოვანია, როგორც გემო. ამიტომ დაამშვენეთ თასები ან ჭიქები ფიზიალიზით, ანანასით, შოკოლადის ჩიპებით ან თეთრი შოკოლადის სოუსით. მოიფიქრეთ რაიმე შემოქმედებითი.
შოკოლადის ნაყინი თავად გააკეთეთ - რეცეპტი
ზაფხულში, როგორც გრილი გამაგრილებელი შუალედში, ან როგორც ხელნაკეთი დესერტი ...
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
