ალკოჰოლი უფრო მძიმეა ვიდრე წყალი?
ზოგჯერ გექნებათ შეგრძნება, რომ ალკოჰოლური სასმელის ბოლო ყლუპი უფრო მეტ ალკოჰოლს შეიცავს, ვიდრე დანარჩენი. ჩნდება კითხვა, არის თუ არა ალკოჰოლი უფრო მძიმე ვიდრე წყალი, ან იქნებ პირიქით. ამ კითხვაზე მეცნიერული პასუხი არსებობს.
იმისათვის, რომ შეადაროთ ალკოჰოლი უფრო მძიმეა ვიდრე წყალი, ჯერ უნდა იცოდეთ რა არის ალკოჰოლი.
რა არის ალკოჰოლი
- როდესაც ზოგადად ალკოჰოლზეა საუბარი, ეს ჩვეულებრივ ნიშნავს ეთანოლს. ალკოჰოლის ეს განსაკუთრებული ტიპი ასევე ცნობილია როგორც ალკოჰოლის დალევა.
- ის ქიმია თუმცა, ალკოჰოლი ზოგადად ნიშნავს ორგანულ ნაერთს ერთი ჰიდროქსილის ჯგუფით (-OH). ამიტომ, მეთანოლი, პროპანოლი, ბუტანოლი და ა. ალკოჰოლური სასმელები.
- თუმცა, ალკოჰოლური სასმელები განსხვავდება არა მხოლოდ ნახშირბადის ატომების რაოდენობით, არამედ იმით სივრცითი სტრუქტურა და ფუნქციური ჯგუფის პოზიცია გადამწყვეტია თვისებებისათვის Ბმული.
ეს ნაერთები უფრო მძიმეა ვიდრე წყალი?
- თუ დაიწყებთ მოლური მასიდან, შეგიძლიათ ნათლად თქვათ, რომ ყველა ალკოჰოლი გამონაკლისის გარეშე უფრო მძიმეა ვიდრე წყალი.
- აღქმული წონა, თუმცა, უფრო მეტად შეესაბამება ნივთიერებების სიმკვრივეს. წყლის სიმკვრივეა 1 გ / სმ³. თუ კავშირს აქვს უფრო მაღალი სიმკვრივე, ის აღიქმება როგორც უფრო მძიმე. თუ სიმკვრივე დაბალია, ქსოვილი უფრო მსუბუქია.
- მეთანოლს, ეთანოლს და პროპანოლს თითოეულს აქვს სიმკვრივე დაახ. 0.79 გ / სმ³ და ამიტომ უფრო მსუბუქია ვიდრე წყალი. თუმცა, ვინაიდან ეს ნივთიერებები უსასრულოდ იხსნება წყალში, თქვენ ნამდვილად ვერ შეამჩნევთ კონცენტრაციის გრადიენტს. ანალოგიურად, ყველა ჩვეულებრივი მონოჰიდრული ალკოჰოლი უფრო მსუბუქია ვიდრე წყალი.
- ეს განსხვავებულად გამოიყურება დი- ან პოლიჰიდრიკულ ალკოჰოლთან ერთად. უფრო მრავალრიცხოვანი ჰიდროქსილის ჯგუფების გამო, უფრო მეტი წყალბადის ობლიგაციები შეიძლება ჩამოყალიბდეს მოლეკულებს შორის და სიმკვრივე იზრდება. ამიტომ, ეს ნაერთები ჩვეულებრივ ოდნავ უფრო მძიმეა ვიდრე წყალი.
ეთანოლის სიმკვრივე - ინფორმაციული
ეთანოლი არის ცნობილი ალკოჰოლური სასმელების ქიმიური სახელი. მისი სიმკვრივე ...
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
