ვიდეო: ბატის მომზადება დაბალ ტემპერატურაზე

თუ გაქვთ ა ბატი თუ დაბალ ტემპერატურაზე ამზადებთ, სოუსს არ მიიღებთ. თქვენ უნდა მოამზადოთ ისინი ცალკე.

ნაზად მოხარშული ბატი

1. მოაცილეთ მთლიანი სადღეგრძელო და გააცალეთ ხახვი.
2. ბატი შევსების მიზნით, ხახვი დაჭერით ძალიან წვრილ კუბიკებად.
3. მეოთხედი ვაშლი და ამოიღეთ ღერო და ბირთვი. ვაშლი ასევე ემსახურება როგორც ბატი, რომელიც გსურთ დაბალ ტემპერატურაზე მოხარშოთ. ვაშლს არ სჭირდება კანი.
4. ბატი გარეცხეთ წყლის ქვეშ წყალი და შემდეგ კარგად გააშრეთ დიდი ფრინველი სამზარეულოს ქაღალდით.


ტკბილი წაბლის მომზადება - წაბლის რეცეპტი

განსაკუთრებით შემოდგომაზე შეგიძლიათ წაბლის პოვნა გერმანიის ზოგიერთ რაიონში, ასევე ...

დიდი ფრინველის მომზადება დაბალ ტემპერატურაზე

1. დაბალი ტემპერატურის ბატი, ვაშლი ძალიან წვრილად დაჭერით. დაასხით პორტის ღვინო სადღეგრძელოზე ბატი შევსების მიზნით.
2. შეურიეთ სადღეგრძელო, ვაშლი, კარაქი, მარჯორამი, დაჭრილი ხახვი და კვერცხი ერთგვაროვან ფარსამდე.
3. კარგად შეაზავეთ ფრინველის შევსება მარილით და პილპილით.
4. ახლა ჩაასხით შევსება ბატის მუცელში.

როგორ მოვამზადოთ ბატი დაბალ ტემპერატურაზე

1. ბატის მკერდი დადგით წვეთოვან ტაფაზე და გააცხელეთ ღუმელი 110 ° C ტემპერატურაზე.
instagram viewer
2. დატოვე დიდი ფრინველი ღუმელში ხუთი საათის განმავლობაში.
3. ახლა გააცხელეთ ღუმელი 220 ° C- მდე და შემდეგ დატოვეთ ღუმელის კარი ოდნავ ღია, რომ მისი გამოყენება შესაძლებელი იყოს ორთქლი შეიძლება გაქრეს და ბატი, რომელიც დაბალ ტემპერატურაზე მოხარშეთ, გახდება ხრაშუნა შეუძლია
4. დატოვეთ ჩაყრილი ბატი ღუმელში, სანამ ქვედა მხარე არ გახდება ყავისფერი. ამას დაახლოებით 30 წუთი სჭირდება.
5. შემდეგ გადააბრუნეთ ბატი და გულმკერდის მხარე ენერგიულად გაწითლდით. ამას კიდევ 35-40 წუთი სჭირდება.

ახლა თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ბატი, რომელიც მოხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე, და გამოაცხვეთ.