ნაღვლის ბოლეტი თუ ბოლეტუსი?
ყოველწლიურად შემოდგომაზე ბევრი მიდის სოკოს მოსაკრეფად. თუ იცით სოკო, ეს შეიძლება იყოს შესანიშნავი გამოცდილება. თუ თქვენ არ ხართ სოკოს მცოდნე, აუცილებლად უნდა უყუროთ რა მთავრდება თქვენს კალათაში. ნაღვლის ბოლუსი და ბოლეტუსი არის სოკო, რომელთა ადვილად დაბნევაც შესაძლებელია.
არ არის იშვიათი შემთხვევა, როდესაც სოკოს ამკრეფი აღმოჩნდებიან სასწრაფო დახმარების ოთახში, მას შემდეგ რაც მიირთმევენ სოკოს, რომელსაც ეძებენ. ამიტომ თქვენ ყოველთვის ზუსტად უნდა იცოდეთ რომელ სოკოს აგროვებთ და როგორ შეგიძლიათ განასხვავოთ ცალკეული სახეობები. ქვემოთ მოცემულია მოკლე შინაარსი იმის შესახებ, თუ როგორ შეგიძლიათ განასხვავოთ ნაღვლის ბოლეუსი და ბოლეტი.
მწარე ნაღვლის ბოლქვი
ნაღვლის ბოლეუსი არის სოკო, რომელიც წარმოიქმნება ბოლეტების ოჯახიდან. ეს არ არის საკვები. რადგან მას აქვს ძალიან მწარე გემო, მას ხშირად მოიხსენიებენ როგორც მწარე.
თქვენ შეგიძლიათ ნაღვლის ბუშტის ამოცნობა შემდეგი მახასიათებლებით: მას აქვს თეთრი მილები, რომლებიც მოგვიანებით შეიძლება ვარდისფერი გახდეს. მისი ღერო აღინიშნება ბადეზე და ხორცს აქვს ძალიან მწარე გემო.
ნაღვლის ბოლუსს ძირითადად ნახავთ მჟავე და საკვები ნივთიერებებით ღარიბ ნიადაგებზე. ფართოდ არის გავრცელებული წიწვოვანებში, ასევე ფოთლოვან ტყეებში.
მისი ზრდის ფაზა ზაფხულის დასაწყისიდან შემოდგომამდეა. როგორც კი გაცივდება, ეს სოკო წყვეტს ზრდას.
მიუხედავად იმისა, რომ სოკო არ არის საკვები, ის არ არის შხამიანი. უმეტეს შემთხვევაში, მოხმარება იწვევს კუჭისა და ნაწლავების პრობლემებს.
არ აურიოთ ეს სოკო ბოლეტუსში. სამწუხაროდ, ეს ხდება ძალიან ხშირად.
ისინი არ იზრდებიან ქვებზე, როგორც სახელი გვთავაზობს. სოკოს პორცინი ...
პოპულარული პორცინის სოკო
ბოლეტუსი მიეკუთვნება დიკორლინგენის ჯგუფს. ეს არის შესანიშნავი საკვები სოკო. ის ხშირად შემწვარია.
თუ ბევრი პოკინის სოკო იპოვით, შეგიძლიათ მოამზადოთ ისინი გასაშრობად და შემდეგ მიირთვათ პორცინის სოკო მთელი წლის განმავლობაში.
სახელი ბოლეტუსი მოდის იქიდან, რომ სოკოს ხორცი მნიშვნელოვნად მტკიცეა, ვიდრე სხვა სოკოები.
არსებობს სხვადასხვა სახის porcini სოკო. ევროპაში ხშირად შეგიძლიათ ნახოთ შავი დაფარული ბოლეტუსი, საზაფხულო ბოლეტუსი, ჩვეულებრივი ბოლეტუსი და რა თქმა უნდა ფიჭვის ბოლეტი.
რამდენად გამოგადგებათ ეს სტატია?
