ვიდეო: თავად გააკეთეთ ყველი ჰარცი
ნამდვილი ყველის მცოდნეებისთვის - თავად გააკეთეთ ყველი ჰარცი
ყველი ჰარცი ყველის ერთ -ერთი უგემრიელესი სახეობაა ყველის მოყვარულთათვის. გაგიკვირდებათ, რა გემრიელი იქნება ეს ჰარცის ყველი, თუ თქვენ თვითონ დაამზადებთ. სანამ დაიწყებთ მის მომზადებას, უმჯობესია გქონდეთ ყველისთვის საჭირო ყველა ინგრედიენტი მზად არის, ასე რომ თქვენ დაზოგავთ საკუთარ თავს მუდმივ ძებნას და შეგიძლიათ სრულად კონცენტრირება მოახდინოთ მომზადებაზე ფოკუსირება
- ჰარცის ყველის მოსამზადებლად მნიშვნელოვანია, რომ კვარკი აბსოლუტურად მშრალია. როგორც პირველი ნაბიჯი, შეავსეთ კვარკი თეთრეულის ჩანთაში და გამოწურეთ ყველა სითხე კვარკიდან რაც შეიძლება კარგად.
- იმისათვის, რომ კვარკი მთლიანად „გაშრეს“, დაკიდეთ ჩანთა ბნელ, მშრალ ადგილას 48 საათის განმავლობაში. მოათავსეთ თასი ჩანთის ქვეშ, რომ დაიჭიროს წვეთოვანი სითხე.
- მას შემდეგ, რაც 48 საათი გავიდა, ჩადეთ კვარკი დიდ კერამიკულ თასში ან თიხის ჭურჭელში და დაამატეთ საცხობი სოდა და კარამას თესლი. ყველა ინგრედიენტი კარგად აურიეთ ერთმანეთში.
- კარგად შერეული მასა გააჩერეთ ორიდან სამი საათის განმავლობაში. ამ დროის განმავლობაში, საცხობი სოდა ანეიტრალებს კვარკში არსებულ ზედმეტ მჟავას.
- დასვენების დროის გასვლის შემდეგ, კვლავ ენერგიულად აურიეთ კვარკი და შემდეგ ჩამოაყალიბეთ სამი პატარა რულეტი კვარკის ნარევიდან.
- მოათავსეთ სამი კვარკის რულეტი ხის დაფაზე და დატოვეთ ჰაეროვან, გრილ ადგილას დაახლოებით თორმეტი საათის განმავლობაში (მაგ. ბ. ღამით) ისე, რომ რულონები განზომილებიანი სტაბილური იყოს.
- დაბოლოს, გაშრობის დროის ბოლოს, გაწმინდეთ თიხის ჭურჭელი ან კერამიკული თასი ცხელი წყლით წყალი.
- ახლა დაითხოვეთ მარილი წყალთან ერთად დიდ ვედროში. შემდეგ მოათავსეთ თასი წყალში, გახსენით ქვემოთ.
- მოათავსეთ ხის ფირფიტა ხაჭოს რულებით თასზე და დაფარეთ ვედრო მარილიანი წყლით გაჟღენთილი ქსოვილით. დაე, ყველი მომწიფდეს დაფარულ ვედროში ოთხი -ექვსი დღის განმავლობაში.
- მომწიფების პერიოდში ამოიღეთ რულონები დღეში ერთხელ და შეიზილეთ მარილწყალში თიხის დოქიდან.
- რულონები დააბრუნეთ ისევ ვედროში მათი შეწვის შემდეგ და კვლავ დააფარეთ ვედრო გაჟღენთილი ქსოვილით.
- მომწიფების პერიოდის ბოლოს, ყველი უნდა იყოს ოდნავ მოყვითალო ფერის და არ უნდა იყოს ობის. ახლა ამოიღეთ ყველი ქილადან და დატოვეთ სამზარეულოში დასასვენებლად ჭამამდე ორი -სამი საათით, რათა მისი არომატი სრულად განვითარდეს.
მოამზადეთ საკუთარი ხელით ყველი - ასე მზადდება არომატული მოხარშული ყველი
გემრიელი ყველი ჩვენი ყოველდღიური დიეტის შეუცვლელი ნაწილი გახდა. ერთს ...
თქვენი სტუმრები არა მხოლოდ გაოცებულნი იქნებიან იმ იდეით, რომ თქვენ თვითონ აკეთებთ ჰარცის ყველს, არამედ გაოცებულნი იქნებიან გემოთი. ახალი პური ღორის ქონით, ჭიქა წითელი ღვინო ან ახალი ჭიქა ლუდი ამრგვალებს სიამოვნებას. Გემრიელად მიირთვით.
