ქვაბის გრილის უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები

დამატებითი ავტორი: კლაუდია ოლმანი

გაჩენა ქვაბის გრილის

• ქვაბის გრილის წარმოშობა 1956 წლით თარიღდება, როდესაც ამერიკელი ჯორჯი, რომელიც ჩიკაგოში ცხოვრობს სტეფანემ გადაწყვიტა შეემუშავებინა გრილი, რომელიც არ ინარჩუნებდა შემწვარ ცხიმს ნახშირში შეუძლია
• სტეფანეს ასევე სურდა შეეძლო ხორცის უფრო დიდი ნაჭრების შემწვარი, როგორიცაა მთლიანი შემწვარი.
• სტეფანე მუშაობდა ლითონის გადამამუშავებელ კომპანიაში, რომელიც აწარმოებდა გემების ბუებს, რის გამოც მას გაუჩნდა იდეა დაემუშავებინა ქვაბის გრილი, რომელიც დღეს ფართოდ გამოიყენება.

სფერული გრილის სტრუქტურა

საერთოდ, რა თქმა უნდა, ამ გრილს აქვს სფეროს ფორმა; თუმცა, წარმატების საიდუმლო იმაში მდგომარეობს.

• გრილი შედგება თითქმის ერთი ზომის ორი სფერული ნახევრისგან, ზედა კი დასაკეცი.
• ქვანახშირის ბადე განლაგებულია სფეროს ქვედა ნახევარში, ისე რომ ნახშირი უშუალოდ გრილის ფსკერზე არ იყოს, მაგრამ მის ქვეშ მაინც არის ჰაერით სავსე არე. ამგვარად, ნახშირი კიდევ უფრო მეტ ჟანგბადს იღებს ქვემოდან, რაც იმას ნიშნავს, რომ სითბო უფრო სწრაფად გამომუშავდება და უფრო დიდხანს ძლებს.
• ზემოთ მოყვანილი გრილა ჩვეულებრივ რეგულირდება სიმაღლეში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ დაარეგულიროთ მანძილი კოჭებამდე იმ საკვების მიხედვით, რომელსაც თქვენ აცხობთ.
• შემწვარი ცხიმი არ ჩაედინება ნახშირში, არამედ სპეციალურ შემგროვებელ თასში, რომელიც მდებარეობს გრილსა და ქვანახშირის ბადეს შორის. ეს ხელს უშლის ცხიმის ანთებას და ხელს უშლის არაჯანსაღი კვამლის განვითარებას.
• ზედა ბურთში არის სავენტილაციო ხვრელები, რომელთა გახსნა შეგიძლიათ მეტ -ნაკლებად საჭიროებისამებრ. ეს არის კარგი საშუალება გავლენა მოახდინოს ქვაბის გრილის შიგნით სითბოს განვითარებაზე.
• ქვაბის გრილი დგას სამ ფეხზე, რაც საშუალებას აძლევს მას უსაფრთხოდ დადგეს თუნდაც უხეში რელიეფით. იმისათვის, რომ ნებისმიერ ადგილას მიაღწიოს, მისი ორი ფეხი აღჭურვილია როლიკებით.

ქვაბის გრილის უპირატესობები

• ქვაბის გრილით თქვენ შეგიძლიათ გამოიმუშაოთ საჭირო სითბო ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე სხვა სახის გრილზე.
• ამ გრილში შეგიძლიათ მარტივად მოხარშოთ მთელი შემწვარი. ეს რჩება წვნიანი და იღებს სასიამოვნო შებოლილ გემოს ნახშირზე გარკვეული შებოლილი ტყეების დამატებით
• მას შემდეგ, რაც ცხიმი ნახშირებში არ ჩადის, მათ არ შეუძლიათ ანთება. ეს ასევე თავიდან აიცილებს მავნე ორთქლებს.
• თქვენ შეგიძლიათ ინდივიდუალურად დაარეგულიროთ ჰაერის მიწოდება და ამით გავლენა მოახდინოთ ქვაბის გრილზე ტემპერატურაზე.
• ქვაბის გრილის ერთ -ერთი უპირატესობა ის არის, რომ ასეთი მოწყობილობის დაყენება და მზადაა გამოსაყენებლად ყველგან.
• თქვენ შეგიძლიათ მნიშვნელოვნად იმოქმედოთ და გაზარდოთ ტენიანობა წვეთოვანი უჯრაში წყლის დამატებით. ეს გახდის თქვენს ხორცს კიდევ უფრო წვნიანს და ნაზს.

თითქმის არ არსებობს ნაკლოვანებები

• ერთი მინუსი შეიძლება იყოს ასეთი გრილის მძიმე წონა. ამასთან, ამან არ უნდა გამოიწვიოს რაიმე მნიშვნელოვანი პრობლემა, რადგან მოწყობილობა ადვილად გადაადგილდება ორ ლილვაკზე.
• ქვაბის გრილის ზომა, თუ ნამდვილად გსურთ მთლიანი შემწვარი ხორცის მომზადება, უზარმაზარია. თქვენ უნდა გქონდეთ საშუალება გრილის შესანახად, როდესაც ის "არ გამოიყენება". ასევე არ არის იაფი ყიდვა.
• გარდა ამისა, ასეთი მოწყობილობის უპირატესობები აღემატება ნაკლოვანებებს.