アスパラガスでビタミンを摂取する

もし、あんたが アスパラガス どちらのタイプも基本的に同じ量のビタミンとミネラルを含んでいるため、購入する場合は、白または緑のバーを選択するかどうかは関係ありません。 ただし、グリーンアスパラガスには、白い兄弟に比べて1つの利点があります。それは、皮をむく必要がほとんどないということです。 彼と一緒に、単にシェルを下の厚い部分から引き抜くだけで十分です。 もちろん、これは時間と原則としてお金を節約します。なぜなら、それは正確に安いものではないからです。 野菜. ホワイトアスパラガスは絶対に皮をむく必要があり、皮を処分または沸騰させることしかできませんが、緑の茎に無駄はほとんどありません。

このようにして、アスパラガスはより少ないビタミンを失います

あなたはおそらく常に沸騰中にアスパラガスを得るでしょう 水 調理しました。 しかし、野菜はその過程でビタミンと味を失います。

1. 必要に応じて、アスパラガスをはがし、底を薄く切ります。
2. 次に、スティックを2つ折りのアルミホイルに少しずつ置き、それぞれに大さじ1杯の水を加えます。 可能な限り、常に同じ太さのスティックを一緒に調理するようにしてください。 したがって、調理時間は同じです。
3. 野菜の上に塩を少し入れ、砂糖を少し入れて、それぞれにバターの小片を置きます。


アスパラガスから苦い物質を取り除きます-これが準備が成功する方法です

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4. 次に、オーブンを上下の熱で200度に予熱します。
5. アルミパケットを密封し、天板に置きます。
6. オーブンが予熱されている場合は、トレイを下から2番目のレールにスライドさせ、野菜を約25〜45分間調理します。 調理時間はバーの太さによって異なります。 したがって、より正確な情報は不可能です。

準備のバリエーション

• スティックをアルミホイルに少しずつ詰める代わりに、ローストチューブで調理することもできます。
• 必要に応じて、調理中にアスパラガスに新鮮なハーブをいくつか振りかけます。
• 薄くスライスした有機レモンを調理するか、スティックにレモンジュースを少し振りかけます。
• 水の代わりに、アルミパケットやローストチューブに野菜のストックを入れることもできます。